البرجر بالبصل وصوص الريسيتشيري

المقادير

الطريقة

1. في وعاء ضعي اللحم المفروم و البيض و البقسماط المطحون.
2. تبلي اللحم المفروم بالملح و الفلفل و بودرة البصل و بودرة الثوم و صوص الريسيتشيري.
3. قومي بتشكيل اللحم الى 8 كرات ثم قومي بالضغط عليه لتكون شكل البرجر.
4. ضعي مقلاة علي حرارة متوسطةوضعي بها الزيت حتي يسخن .
5. ضعي البرجر في الزيت و اتركيه لينضج ويتحمر لمدة 4 دقائق لكل جانب وضعيه علي مناديل مطبخ حتي يصفي.
6. في نفس المقلاة ضعي الدقيق و حلقات البصل في المقلاة و قلبي.
7. ضعي المرقة و الملح على الدقيق و البصل و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام سميك.
8. اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي البرجر في الصوص و غطية و اتركيه لمدة 15 دقيقة.
9. قدمي البرجر ساخنا مع الخضار السوتيه.