طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية بالمكسرات للرجيم

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو نضع ورق زبدة.
3. في وعاء نخلط الشوفان المطحون ودقيق الشوفان و البيكنج بودر.
4. نضيف القرفة و الملح والمكسرات المفرومة.
5. في وعاء آخر نخفق البيض مع الزيت والعسل والفانيليا والحليب حتى يتجانس جيداً.
6. نضيف المكونات الجافة إلى الرطبة تدريجياً مع التقليب بخفة حتى يصبح خليط متجانس.
7. لا نفرط في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
8. نسكب الخليط في القالب المحضر ثم نخبزه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
9. أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في وسط الكيك.
10. نترك الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
11. يمكن تزيينها بالمكسرات المفرومة أو رشة قرفة إضافية عند التقديم.