طريقة عمل خليط كيك بدون بيض

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. حضري قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزبدة ورشة بالدقيق .
3. في وعاء الخلط ضعي الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات.
4. في وعاء آخر اخلطي المكونات السائلة الماء، والزيت، والخل الأبيض، والفانيليا حتى تختلط المكونات.
5. يضاف خليط الزيت فوق خليط الدقيق ويخلط جيدا بمضرب كهربائي حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
6. اسكبي مزيج الكيك في قالب الكيك.
7. وضع القالب في الفرن لمدة ساعة حتى يتم ينضج الكيك تماما.
8. أخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه يبرد ثم قطعيه وقدميه.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل  كيك سادة.

طريقة عمل تغميسة فلفل مشوي بالجبنة الفيتا

الطريقة

1. فى الكبة الكهربائية نضع الفلفل الأحمر العادي والحار ونضيف جبنة الفيتا واللبن.
2. نضيف عصير الليمون والثوم المفروم وزيت الزيتون والفلفل الأسود ونطحن جيداً لمدة 3 دقائق.
3. عندما نحصل على خليط كريمي متجانس يسكب في طبق التقديم.
4. نزين بالزيت البلدي وتقدم مع الشيبس أو الخبز المحمص.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل تغميسة شيبس

طريقة عمل سبرينج رول الخضار المشوي مع الروبيان

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع معلقتين زيت نباتي ثم نضيف الروبيان نقلب.
2. نتركه لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه ثم نرفعه من الزيت ونضعه جانباً.
3. بنفس المقلاة نضع البصل والثوم ونقلب لمدة 4 دقائق ثم نعيد الروبيان والجزر والبصل الأخضر.
4. نضيف الملفوف ونقلب لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الملح والفلفل والصويا ونقلب وننتظر لمدة دقيقتين.
5. نرفع المقلاة عن الحرارة ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
6. نضع مقدار 3 معلقة كبيرة من الحشوة المحضرة على قطعة من السبرينج رول.
7. نغلق الأطراف ونلفها على شكل رول نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية .
8. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
9. ننزل رولات السبرينج رول ونتركها لمدة 4 دقائق مع التقليب حتى يتغير اللون ويصبح ذهبي.
10. نضعها في طبق التقديم وتقدم على الفور.

طريقة عمل تبنياكي الدجاج الآسيوي

الطريقة

1. فى وعاء نضع الدجاج ونضيف فوقه القليل من الزنجبيل بودر والبابريكا والفلفل الأسود.
2. نضيف الملح والحليب ونقلب ونتركهم عدة ساعات في الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
3. في وعاء نضع الدقيق ونضيف فوقه معلقة كبيرة من البابريكا والفلفل الأسود والزنجبيل والملح نخلط جيداً.
4. نغمس الدجاج بها ثم نضع الزيت النباتي في وعاء على حرارة متوسطة ونضيف قطع الدجاج.
5. نتركه لمدة 12 دقيقة حتى يتحمر ويأخذ الون الذهبي نرفعها من الزيت ونضعها جانباً.
6. ننزل بالبصل والفلفل ألالوان ونتركها لمدة 7 دقائق ثم نرفعها من الزيت عند ثلاث ارباع استوائها ونضعها جانباً .
7. نحضر الصوص في وعاء نضع النشا ونضيف الماء والكاتشب و العسل والصويا صوص ونقلب جيداً.
8. في وعاء على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت النباتي ونضيف الثوم المفروم والزنجبيل الطازج.
9. نقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف القليل من الفلفل الأسود و الصلصة المحضرة مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق.
10. عندما يثقل القوام نضيف فوقه الدجاج ونقلب ثم نسكب في طبق التقديم ونزين بالسمسم ويقدم مع الأرز الصيني.

طريقة عمل بودرة الجبنة للفشار

الطريقة

طريقة عمل سيشوان صيني بالدجاج

الطريقة

1. في وعاء نضع الدجاج ونضيف فوقه الملح والفلفل والملح الصيني والزنجبيل ونقلب جيداً.
2. في وعاء على حرارة متوسطة نخلط النشا مع البيكنج بودر و نغمس قطع الدجاج به.
3. نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضيف الدجاج ونتركه لمدة 10 دقائق مع التقليب.
4. عندما تتحمر القطع وتأخذ اللون الذهبي الفاتح نرفعها عن الحرارة ونتركها جانباً.
5. في وعاء على حرارة متوسطة نضع مقدار 4 معلقة كبيرة من الزيت النباتي.
6. نضيف الثوم المفروم و الكاتشب و الشيري صوص والخل والسكر والصويا صوص ونقلب جيداً.
7. نضيف البصل المقطع والفلفل الألوان ونتركها تتسبك لمدة 16 دقيقة.
8. نضيف لها قطع الدجاج المحمر ونقلب لمدة دقيقتين.
9. نرفع الوعاء عن الحرارة ونسكب في طبق التقديم ونرش السمسم على الوجه وتقدم.

طريقة عمل التونة بالطماطم

الطريقة

طريقة عمل فول شامي

الطريقة