سبتمبر 3, 2024
طريقة عمل البسكويت المنزلي
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء العجانة الكهربائية نضع البيض والفانيليا والسكر ونخلط جيداً حتى تتجانس.
- نضع وعاء العجانة على حمام مائي.
- نستمر بالخفق بواسطة مضرب الخفق لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر تماماً.
- نرفع الوعاء عن الحمام المائي و نستعيده في العجانة.
- نخفق الخليط على سرعة عالية حتى يصبح لونه أبيض.
- نضيف الدقيق فوق خليط البيض ونخلط بواسطة سباتولا حتى يتجانس تماماً.
- نضع الخليط في كيس الحلويات ثم نشكل البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 8 دقائق حتى ينضج البسكويت.
- نقدمه بارداً بدرجة حرارة الغرفة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بسكويت اللوتس
سبتمبر 3, 2024
طريقة عمل عصير الأفوكادو بالعسل والمكسرات
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الأفوكادو والموز وحليب اللوز وشراب القيقب.
- نخلط جيداً حتى نحصل على خليط سميك القوام وناعم الملمس.
- نسكب عصير الأفوكادو في أكواب التقديم حتى يمتلئ ثلاثة أرباع الكوب.
- نترك ربع الكوب المتبقي فارغاً.
- في وعاء جانبي صغير نخفق اللبن الزبادي مع جبن القريش جيداً.
- نسكب الخليط فوق عصير الأفوكادو ونوزع العسل والمكسرات على الوجه ونقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل عصير التوت الأحمر و الرمان
سبتمبر 3, 2024
طريقة عمل كيكة السحاب
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- فى وعاء نخفق البيض مع الحليب والفانيليا والزيت جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
- نضيف السكر والشوكولاتة ونعيد الخفق جيداً.
- نضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودرونخلط جيداً حتى تتجانس.
- نسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
- في وعاء جانبي نخلط جيداً البيض مع الزبدة والقهوة سريعة الذوبان.
- نضيف السكر الناعم والفانيليا ثم نضع الخليط في حمام مائي حتى يتماسك قليلاً.
- نوزع خليط الكريمة بالتساوي فوق الكيكة بعد أن تبرد ثم نقطعها ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل براونيز الشوكولاتة مع الآيس كريم
سبتمبر 3, 2024
طريقة عمل كب كيك التيراميسو
الطريقة
- نحضر خلطة الجبن من قبل بليلة.
- فى وعاء نخفق الجبن الماسكربون والقهوة المذابة و الحليب المكثف.
- نضيف الكريمة المخفوقة للخليط و نقلب ونترك الخليط بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نحضر الكب كيك بخلط خليط الكيك الجاهز بالبيض والزيت والماء.
- نوزع الخليط في صينية الكب كيك و نخبزه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج و نتركه ليبرد.
- نخلط القهوة السريعة الذوبان بالماء المغلي و السكر البودر حتى يتجانس الخليط و نتركه ليبرد.
- نصنع ثقوب بالكب كيك بواسطة الشوكة ثم ندهن الكب كيك بفرشاة بخليط القهوة.
- نخرج خليط الجبن من الثلاجة و نضعه بكيس كريمة و نضع طبقة في وسط حبات الكب الكيك.
- نخلط الزبدة مع الجبن الكريمي و الفانيليا و الجبن الكريمي على سرعة متوسطة حتى يصبح هش و كريمي.
- ندهن حبات الكب الكيك بخليط الجبن الكريمي و نزينه بالشوكولاتة المبشورة و نقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلى اللاتيه
سبتمبر 3, 2024
طريقة عمل مكرونة خضار بدون لحم
الطريقة
- نسلق المكرونة في الماء المغلي ثم نصفيها.
- فى مقلاة على حرارة متوسطة نقلي البازيلاء في الزبدة قليلاً.
- نضيف البشاميل ثم نتبله بالملح والفلفل.
- نسكب المكرونة في طبق التقديم ثم نضع البقدونس.
- نضيف خليط البشاميل عليها ونقلبها ثم نقدمها فوراً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل أرز بالخضار والكاري
سبتمبر 3, 2024
طريقة عمل أقراص البطاطس بالبيض
الطريقة
- فى وعاء نخلط البطاطس المهروسة مع الثوم والدقيق.
- نضيف الملح والفلفل والكمون والنشا والبيكنج بودر.
- نستمر في الخلط حتى يصبح خليط متماسك مثل العجين.
- في طبق مسطح نشكل الخليط على هيئة أقراص بعد تقسيم العجين.
- نضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
- في وعاء صغير نخفق البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
- في وعاء مسطح نضع البقسماط ويمكن إضافة بعض الدقيق له مع الملح والفلفل.
- نضيف القليل من النشا للحصول على طبقة مقرمشة.
- بعد إخراج أقراص البطاطس من الثلاجة نغمسها في خليط البيض.
- نغطيها بخليط البقسماط وحين الانتهاء من الكمية نضعها في الفريزر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- في زيت غزير وساخن بمقلاة عميقة تقلى أقراص البطاطس حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- نصفيها جيداً من الزيت ونقدمها ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بطاطس زنجر
سبتمبر 3, 2024
طريقة عمل أقراص الكوسا المشوية للرجيم
الطريقة
- في وعاء نقوم بعصر الكوسا المبشورة للتخلص من الماء الزائد.
- نخفق البيض ونضيف الكوسا والبيكنج بودر والثوم والكزبرة و الموزاريلا والفلفل الأسود.
- نضيف الملح والقليل من الدقيق ليتماسك الخليط ونقوم بحفظه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- نفرد البقسماط على طبق مسطح و نشكل خليط الكوسا على شكل أقراص.
- نغلفها بالبقسماط على الوجهين.
- نسخن القليل من الزيت على حرارة متوسطة.
- نقلي أقراص الكوسا على الوجهين حتى تصبح ذهبية وتقدم ساخنة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بيوريه البطاطس الأخضر
سبتمبر 2, 2024
طريقة عمل فطائر الكوسا للرجيم
الطريقة
- في وعاء نبشر الكوسا ونضيف البيض والبصل والدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل ونخلط.
- فى مقلاة واسعة نسخن ونضيف الزيت.
- نضيف ربع كوب من خليط الكوسا والبيض ونحمره لمدة دقيقتين.
- نحمره من الجهة الأخرى.
- نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
- نقدمه ساخناً إلى جانب السلطة أو صلصة الرانش الخفيفة حسب الرغبة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الدجاج مع النودلز
سبتمبر 2, 2024
طريقة عمل كيك البرتقال والهيل
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 350.
- نجهز قالب الكيك وندهنه بالزبدة ورشة دقيق يمكنك استخدام قالب سيليكون.
- في وعاء نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر والهيل.
- نضيف بشر البرتقال للخليط والسكر واللبن والزيت النباتي والبيض.
- نضيف الفانيليا ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس.
- نسكب خليط الكيك في القالب المجهز.
- ندخل الفرن المحمى لمدة 50 – 55 دقيقة حتى يصبح لون الكيك ذهبياً وينضج.
- نترك الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة ثم نضعه في طبق التقديم ونتركه ليبرد.
- عند التقديم نرش السكر الناعم على الوجه ونقطعه ونقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص
سبتمبر 2, 2024
طريقة عمل بيتزا بروكلي
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- فى قدر على حرارة متوسطة نملئي ربعه بالماء.
- نضع به مصفاة ونسلق البروكلي على البخار حتى يصبح طري القوام.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البروكلي ونخلط جيداً حتى يصبح ناعماً.
- في وعاء نضع البروكلي المهروس.
- نضيف البيض والملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية.
- نضيف جبن الموزاريلا ثم نقلب جيداً حتى تتجانس تماماً.
- نفرد خليط البروكلي في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة بشكل دائري.
- ندخل الصينية الى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج.
- ندهن صلصة الطماطم بالتساوي فوق عجينة البروكلي.
- نوزع الكمية المتبقية من جبن الموزاريلا والبصل والطماطم والزيتون والفطر.
- نوزع أوراق الحبق على الوجه.
- نعيد الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
- نقدم بيتزا البروكلي ساخنة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل اعواد البيتزا باستا