سبتمبر 2, 2024
طريقة عمل البيض باللحم المفروم
الطريقة
- في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
- نضيف البصل المفروم و نقلب حتى يذبل.
- نضيف الثوم والفلفل الأخضر الحار والزنجبيل ونقلب لمدة دقائق.
- نضيف اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم ونقلب جيداً من وقت لآخر.
- نضيف الطماطم المفرومة و صلصة الطماطم ثم نسكب الماء و نقلب جيداً.
- نترك الخليط على حرارة متوسطة حتى تجف السوائل.
- نفرغ البيض على وجه اللحم ثم نخفض الحرارة ونتركه حتى ينضج.
- نسكب البيض باللحم المفروم في طبق التقديم.
- نزينه بالفلفل الحار على الوجه ثم نقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل معجنات اللحم المفروم
سبتمبر 2, 2024
طريقة عمل الخبز الفرنسي الدائري
الطريقة
- فى وعاء نخلط الماء مع الحليب والسكر والخميرة ويترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة.
- في وعاء الكبة الكهربائية نضع الدقيق ورشة ملح و خليط الخميرة.
- نخلط حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نضيف الزبدة ونخلط مرة أخرى حتى تصبح عجينة.
- نخرج العجينة من الكبة الكهربائية نضعها فى وعاء ونغطيها ونتركها لمدة 60 دقيقة حتى تختمر.
- نقطع العجينة إلى قطع متوسطة ونكورها ونتأكد من أن سطحها ناعم.
- نترك كرات العجينة بدون تغطية لتكوين طبقة مقرمشة لمدة 30 -40 دقيقة.
- باستخدام سكين نصنع فتحات طويلة على كرات العجين.
- لتساعد البخار على الخروج ونضع في الفتحات قطعة صغيرة جداً من الزبدة.
- نرش الوجه بالقليل من الدقيق.
- ندخل الخبز للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بتي بان
سبتمبر 2, 2024
طريقة عمل باوند كيك سادة
الطريقة
- في وعاء ننخل الدقيق ثم نضيف البيكنج بودر والملح و نقلب جيداً.
- في وعاء آخر نضع البيض والسكر ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر.
- نضيف الزبدة ونخلط جيداً ثم الحليب والفانيليا السائلة مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس تماماً.
- نضيف المكونات الجافة تدريجياً حتى نحصل على عجينة كثيفة.
- ندهن قالب كيك بالقليل من الزيت ونرشه بالدقيق ثم نضع العجين في القالب.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- ندخل القالب إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
- نخرجه ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيك هش بالحليب
سبتمبر 2, 2024
طريقة عمل باوند كيك بالفانيليا
الطريقة
- في وعاء ننخل الدقيق ثم نضيف البيكنج بودر والملح ونقلب جيداً.
- في وعاء اخر نضع البيض والسكر ونخفق بالخلاط حتى يذوب السكر.
- نضيف الزبدة ونخلط جيداً.
- نضيف الحليب والفانيليا السائلة إلى الخليط مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس.
- نضيف المكونات الجافة تدريجياً حتى نحصل على عجينة كثيفة.
- ندهن قالب كيك بالقليل من الزيت ورشة دقيق ثم نضع العجين في القالب.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- ندخل القالب إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
- نخرجه ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كعكة شيفون الليمون
سبتمبر 2, 2024
طريقة عمل باوند كيك الشوكولاتة
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- ندهن قالب كيك بالزبدة ونرشه بالدقيق.
- في وعاء المضرب الكهربائي نخفق السكر والزبدة حتى نحصل على خليط كريمي.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونخفق جيداً بعد كل إضافة.
- في وعاء نخلط الكاكاو والحليب ثم نضيف الخليط إلى الخليط السابق.
- نخفق جيداً حتى يتجانس تماماً.
- نضيف الدقيق ونشا الذرة والبيكنج بودر والملح ونخفق حتى تتداخل معًا وتختفي آثار الدقيق.
- نسكب الخليط في قالب الكيك المحضر وندخله الفرن لمدة 50-55 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- نخرج قالب الكيك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نسكبه في طبق التقديم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كرات زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل فتة نودلز
الطريقة
- نسلق النودلز بالماء الساخن لمدة 10 دقائق.
- نسلق الروبيان بالماء الساخن لمدة 6 دقائق.
- نضع الخبز وفوقه النودلز المسلوق.
- نضيف إليه الروبيان و براعم الفول.
- نضيف صلصة الفلفل الحلوة ونزين بالفستق السوداني والكزبرة الخضراء.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل باستا بالريحان
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق
الطريقة
- نخفق البيض جيداً لعدة دقائق أو حتى تظهر الرغوة.
- نضيف التوابل الجافة مع استمرار الخفق.
- ننخل الدقيق فوق البيض تدريجياً.
- نضيف البيكنج بودر مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
- نضيف البصل والفلفل الأخضر و صلصة الطماطم ونقلب حتى تتداخل.
- ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت ونرشها بالدقيق ثم نسكب خليط البيض والخضراوات.
- ندخل صينية البيض إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 15 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونرشها بجبن الموزاريلا.
- ندخلها مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن ونقدمها ساخنة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل عجة البيض بالطعمية
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل عصير البطيخ بالحليب المثلج
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي نخلط كل المكونات جيداً.
- نسكب عصير البطيخ بالحليب في أكواب التقديم ونقدمه مثلجاً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل عصير التوت الأحمر و الرمان
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل خبز النان كيتو
الطريقة
- نذوب جبن الموزاريلا في المايكرويف لمدة دقيقة.
- نخلط باقي المكونات السابقة مع الجبن المذوب جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- باستخدام النشابة نفرد العجينة ونقسمها لقطع متساوية.
- نرتبها في صينية الفرن وندخلها الفرن المحمى مسبقاً حتى يحمر الخبز.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل خبز الصمون الهندي
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل خبز الكينوا بالحمص
الطريقة
- نسخن الفرن على حرارة 375 .
- نبطن صينية لوف بورق الزبدة وندهنها بالقليل من الزيت.
- فى وعاء نخلط دقيق الحمص مع السكر والبيكنج صودا والملح.
- نضيف الصودا للخليط بالتدريج مع العجن حتى تتجانس.
- نسكب الخليط بالصينية المجهزة.
- ندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنفش ويصبح الخليط ذهبي اللون.
- نزيل الصينية من الفرن ونترك الخبز لمدة 10 دقائق.
- نزيله من الصينية ونقطعه شرائح ونقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل خبز نان بالثوم