يناير 6, 2020
طريقة عمل القشطة من الحليب المجفف
الطريقة
- قطعي التوست إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي في قدر غير لاصق الحليب ودقيق الذرة والسكر.
- اسكبي الماء وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي مكعبات الخبز وأدخلي المزيج إلى الثلاجة لساعة.
- ضعي القدر على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه ماء الورد وماء الزهر.
- قلبي المزيج واتركيه ييبرد على حرارة الغرفة ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً قبل التقديم.
يناير 6, 2020
طريقة عمل عصير الشمندر والبرتقال
الطريقة
1. نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى نحصل على شراب متجانس.
2. نضيف العسل بحسب الرغبة ويقدم بارد.
يناير 6, 2020
طريقة عمل كيك الفراولة والشوكولاتة
الطريقة
- نخفق السكر مع الزيت جيدا حتى صبح القوام هش ثم نضيف البيض والفانيليا مع الخفق.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ثم نضيفه إلى خليط البيض.
- نضيف الحليب ونمزج جيدا ثم يقسم الخليط لنصفين ونضيف الكاكاو لنصف الخليط ونمزجه جيدا.
- نضيف بودرة الجيلي على النصف الآخر وتمزج جيدا.
- في وسط الصينية المدهونة للكيك نضع 2 معلقة كبيرة من مزيج الكيك بالفراولة ثم نضع فوقه 2 معلقة كبيرة من مزيج الكيك بالشوكولاتة وهكذا ونكرر حتى تنتهي الكمية.
- تدخل فرن محمى على درجة حرارة 185 درجة وتحبز لمدة 35 -40 دقيقة.
يناير 6, 2020
طريقة عمل حلى الموكا بالشوكولاتة
الطريقة
- في قدر على النار اسكبي الحليب ثم أضيفي باكيت الكريم كراميل واستمري بالتحريك حتى يغلي.
- اسكبي مزيج الحليب والكريم كراميل في إبريق الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي 10 حبات من البسكويت والقشطة والقهوة سريعة الذوبان والكاكاو واخلطي المكونات جيداً.
- في محضرة الطعام ضعي بسكويت الشوكولاتة والزبدة واطحني جيداً، ثم ضعي الخليط في قاع وعاء بايركس ورصيه جيداً.
- اسكبي مزيج الحليب فوق طبقة البسكويت.
- أدخليه للثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.
- زيني بحبات من الشوكولاتة وقطعيه وقدميه بارداً.
يناير 6, 2020
طريقة عمل سلطة باستا مع الجرجير والهليون
الطريقة
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها وضعيها في طبق.
- أضيفي الهليون والجرجير والطماطم وقلبي.
- أضيفي الزيت والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والريحان وقلبي.
- قدمي السلطة دافئة أو باردة حسب الرغبة.
يناير 6, 2020
طريقة عمل باستا بالدجاج والبازيلا
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
- تبلي الدجاج بالقليل من الملح والفلفل.
- ضعي الدجاج في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- ازيلي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
- في ذات المقلاة أضيفي عصير الليمون ومرق الدجاج والمكرونة واتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي الدجاج المحمر وخففي النار واتركي المكرونة لمدة 10 دقائق حتى تتناقص كمية المرق.
- أضيفي الجبن الكريمي وحركي حتى تتجانس المكونات ثم البازيلا وبرش الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ضعي المزيج في طبق التقديم ووزعي البقدونس وجبن البارميزان وقدميها ساخنة.
يناير 6, 2020
طريقة عمل روبيان بالثوم مع المكرونة
الطريقة
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.
- سخني الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
- أضيفي الروبيان والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم وفوقه الروبيان وقدميها ساخنة.
يناير 6, 2020
طريقة عمل شوربة الأرز بالدجاج والشبت
الطريقة
- سخني الزيت في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
- أضيفي الجزر والدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز والماء والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركي الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز والجزر تماماً.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي الشبت وعصير الليمون.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
يناير 6, 2020
طريقة عمل سموذي التوت البري بالشوفان
الطريقة
- ضعي الحليب والشوفان والتوت والزبادي والثلج في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج لمدة دقيقتين حتى يصبح ناعماً.
- اسكبي المزيج في أكواب وحليه بالعسل وقدميه فوراً.
يناير 6, 2020
طريقة عمل سلطة الدجاج بالسبانخ والأفوكادو
الطريقة
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل واشويه على الجريل وضعيه جانباً.
- رتبي السبانخ والأفوكادو في طبق وتبلي بالملح والفلفل والزيت وعصير الليمون.
- ضعي الدجاج على وجه الطبق وقدميه دافئاً.