فوائد سلطة الفواكه للرجيم

هل سلطة الفواكه مفيدة للرجيم

تحتوي الخضروات والفاكهة على مستويات عالية من الماء والألياف.وهذا يزيد من كمية الطعام المتناولة دون زيادة السعرات الحرارية المتناولة.الفاكهة والخضروات منخفضة السعرات الحرارية والدهون بطبيعتها.قد يتناول بعض الأشخاص سلطة الفواكه كوجبة خفيفة .ومع ذلك، يمكن أن تحتوي السلطات على إضافات عالية الدهون والسكر.قد يزيد ذلك من تناول السعرات الحرارية والسكر المضاف والدهون المشبعة.

الفواكه واهميتها للصحة

الفاكهة جزء مهم من النظام الغذائي الصحي وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل:البوتاسيوم وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول.وتعتمد كمية الفاكهة المطلوبة على العمر والجنس والنشاط البدني.

أمثلة على فواكه مفيدة للرجيم

فيمايلي بعض الفواكه الفعالة في إنقاص الوزن:

• التفاح:التفاح فاكهة صحية ومقرمشة وسهلة الحمل.يحتوي على كميات كبيرة من عصير الفاكهة ويساعدأيضاً في إنقاص المزيد من الوزن.يحتوي على كميات كبيرة من عصيرالفاكهةويساعدأيضاًفي إنقاص المزيدمن الوزن.وذلك لأنها غنية بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد على التغلب على آلام الجوع.
• البطيخ:البطيخ منخفض السعرات الحرارية وغني بالماء.يحتوي كوبان من البطيخ على أقل من 100 سعرة حرارية.وتتكون 90% من هذه الفاكهة من الماء. واستهلاك مياه كافية من الماء يعزز عادات الأكل المتوازنة،ويحافظ على ترطيب الجسم ويحسن من التحكم في الشهية.
• التوت:التوت من الفواكه الصغيرة الغنية بالألياف التي تعزز بالشبع وتنظم عملية الهضم.بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى فإن التوت غني بمضادات الأكسدة.وهي مركبات مفيدة تقلل من الأضرار التي تسببها المواد الضارة التي تسمى الجذور الحرة.
• الجريب فروت:يحتوي الجريب فروت على مؤشر منخفض السكر الدم.فهي لاتسبب ارتفاعًاسريعًافي مستويات الجلوكوز في الدم،مما يساعد على إنقاص الوزن والحفاظ عليه.وتجدرالإشارةأيضاًإلى أن الجريب فروت فاكهة منخفضة السعرات الحرارية،حيث تحتوي نصف ثمرة جريب فروت على 49 سعرة حرارية.
• الباشن فروت:تحتوي هذه الفاكهة على سعرات حرارية منخفضة،حيث تحتوي القطعة الواحدة من الفاكهة التي يبلغ وزنها18جراماًعلى 17 سعرة حرارية فقط.كما أنها غنية بالألياف التي تبطئ عملية الهضم وتجعلك تشعري بالشبع لفترة أطول،مما يقلل من الشهية والسعرات الحرارية.
• الكيوي:وهي فاكهة حلوة يمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى السلطات والمخبوزات وحبوب الإفطار.تتميز الفاكهة مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.وهذا يعني أنه عند تناول الطعام،يدخل السكر ببطء الى مجرى الدم.الكيوي،الذي يساعد على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم،غني بالألياف أيضاً.
• البرتقال:جميع الفواكه الحمضية،بما في ذلك البرتقال،منخفضة السعرات الحرارية.يجب تناول البرتقال،الغني بفيتامين C والألياف،بدلاً من عصره إذا كان هدفه وإنقاص الوزن.
• الإجاص:تحتوي ثمرة  الإجاص واحدة على 6 غرامات من الألياف،وهوما يعادل ربع الاحتياجات اليومية.يساعد ذلك في الحفاظ على الشعور بالشبع وتقليل الإفراط في تناول الطعام.كما أن الاجاص غنية بفيتامين C،الذي يحمي الجسم من الأضرار الناجمة عن السموم المسببة التهابات التي تسمى الجذور الحرة، والبوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم.
• الفراولة:يحتوي كوب واحد من الفراولة على 3 جرامات من الألياف.إن تناولها يبقيك شبعاناً لعدة ساعات وهي غنية بفيتامين سي.

نصائح عامة للرجيم

يحدث فقدان الوزن عندما يأكل الجسم سعرات حرارية أقل مما يحرقه.هذا لا يعني تقييد كمية الطعام التي يتناولونها،بل يعني إعداد بعض الأطعمة المفضلة لديهم من مصادر منخفضة السعرات الحرارية مثل الفاكهة والخضروات.تتضمن النصائح المفيدة الأخرى لإنقاص الوزن مايلي : 

• تناول وجبات منتظمة:قد تقلل الوجبات المنتظمة من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون والسكر.وهذا يزيد من معدل استهلاك السعرات الحرارية خلال اليوم.
• عدم تخطي وجبة الإفطار:إن تخطي وجبة الإفطار لا يؤدي الى فقدان الوزن،لكنهما يوفر الكثير من العناصر الغذائية اللازمة وقد يؤدي الى الشعور بالجوع وتناول الوجبات الخفيفة أكثر طوال اليوم.
• استخدام أطباق صغيرة الحجم لتناول الطعام:يمكن أن يؤدي استخدام أطباق أصغر حجما إلى تقليل كمية الطعام المتناولة.قديتمكنونمنالتعودتدريجيًاعلى تناول كميات أقل من الطعام دون الشعور بالجوع.
• ممارسة النشاط البدني::تساعد ممارسة التمارين الرياضية بانتظام على إنقاص الوزن والحفاظ عليه.يزيد من استهلاك الطاقة أثناء الراحة،ويزيد من قوة العضلات ونموها ويحسن المزاج.
• شرب الماء:يمكن أن يقلل شرب الماء بانتظام من آلام الجوع خلال اليوم.اشرب 6-8 أكواب(ما يعادل 1.2لتر) من الماء يوميًا.
• ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الفواكه بصوص البرتقال و الفانيليا.

فوائد ماء الليمون

يساعد على التخلص من حصى الكلى السيتراتية

يعتبر ماء الليمون مصدراًللسترات التي أثبتت فعاليتها في العديد من الدراسات البشرية في علاج حصى الكلى.ولزيادة فعاليته الى أقصى حد، من الأفضل استخدامه مع سترات البوتاسيوم،كما أن ماء الليمون فعال للأشخاص المعرضين لخطر العلاج سيترات البوتاسيوم.

غني بفيتامين ج

يحتوي ماء الليمون على مستويات عاليةمن فيتامينC،وهوأحدمضادات الأكسدةالرئيسية.وفقًالوزارة الزراعةالأمريكية،فإن نصف كوب من عصير الليمون الطازج يحتوي على 23.6جرام من فيتامين سي،أي أكثر من 30% من القيمة اليومية الموصى بها.يحمي فيتامينC الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة الضارة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية وانخفاض ضغط الدم.بالإضافة إلى ذلك،يساعد فيتامين C في الوقاية من نزلات البرد.

تعزيز عملية الهضم

يحسن ماء الليمون من عملية الهضم ويساعد على منع الإمساك.ويعد كملين طبيعي ويمكن أن يؤدي شرب ماء الليمون الساخن على معدة فارغة في الصباح إلى تحفيز الجهاز الهضمي بشكل فعال.؛وذلك لأن ماء الليمون يحفز الجهازالهضمي ويقوي الجهاز الهضمي بشكل عام، مما يساعد على هضم الطعام ويمنع تراكم الكالسيوم.

تنظيف المسالك البولية

يحتوي ماء الليمون على خصائص مدرّة للبول، مما يؤدي الى إدرار البول وتنظيف المسالك البولية بشكل فعال.يحتوي ماء الليمون على حمض الستريك الذي يزيل السموم من الجسم.يعمل ماء الليمونأيضاًعلى موازنة توازن درجة الحموضة في المسالك البولية ويقلل من انتشار البكتيريا غير الصحية.لذلك يُنصحبشربكوب من ماء الليمون الطازج على معدة فارغة في الصباح لتحسين الصحة العامة للجسم.

السيطرة على مستويات ضغط الدم

يعزز محتوى البوتاسيوم العالي في الليمون من الأداءالذهني ويحسن من جودة النوم يقلل من التوتر ويتحكم في ضغط الدم.بالإضافة إلى ذلك،يعمل ماء الليمون على تنقية الجهاز اللمفاوي يساعد على الحفاظ على ترطيب الجسم كله.

ويمكنك ايضا معرفة فوائد شرب الكمون مع الليمون.

فوائد الزبادي مع زيت الزيتون

لبن الزبادي

الزبادي من العناصر الغذائية التي يمكن تناولها يوميا،هذا هو واحد من أكثر العناصر الغنية بالكالسيوم والتي ترطب البشرة فحسب،بل تقوي العظام أيضا.،لأنه يحمي من التلبكات المعوية،يتم وضعه في العديد من الوصفات والخلطات التي توحد لون البشرة وتقوي الشعر.

زيت الزيتون

يتم الحصول على زيت الزيتون الطبيعي عن طريق عصر الثمار كما يوفر زيت الزيتون الطاقة للجسم من خلال السعرات الحرارية الموجودة فيه،لذلك يشعر الأفراد بالحيوية والنشاط زيتون الناضج النظيف،والتي تعتبر مفيدة جدا وضرورية جدا للجسم ويحتوي على حمض الأوليك،أحد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ,كما يعطي إحساساًبالدفءعندتناوله في الشتاء، بالإضافة الى ذلك،يعتقد أنه أحد العناصر التي يمكن تناولها يوميا عن طريق تناول الطعام بمفرده أو تناول الزعتر .

فوائد لبن الزبادي مع زيت الزيتون

تناول الزبادي وزيت الزيتون بشكل عام له فوائد عديدة للأعضاء الداخلية والخارجية للجسم،من بين فوائده:

• يعتبر غذاءً مهماً، حيث يمد الجسم بالطاقة: لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن،والزيوت،خصوصاً بعد الصيام في رمضان،حيث ينصح بتناوله على السحور.
• يقللمناحتماليةالإصابةبالمرضويزيدمنمستوىالمناعةفيالجسمويحمي عضلة القلب.
• يحمي من أمراض الدم ويحافظ على مستويات الكوليسترول ضمن المعدل الطبيعي؛يتميز زيت الزيتون محتوى الأحماض الدهنية المضادة للتشبع،وكذلك مضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ وفيتامين أ وفيتامين ك.
• يوصى بتناولها لعلاج مشاكل الكبد والمرارة؛ويعتبر ملين طبيعي،لذلك يساعد على التخلص من الحصوات في المثانة.
• تناول اللبن الزبادي وزيت الزيتون يعزز الهضم ويساعد أيضا في امتصاص الفيتامينات المذابة.
• تناول زيت الزيتون واللبن الزبادي لمدة شهرين كل يوم سوف تساعد على الحد من شدة نوبات الصداع،وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الصداع النصفي.
• يعتبر كل من زيت الزيتون واللبن الزبادي من العناصر الضرورية جدا للعظام،لذا فهي تقلل من خطر الإصابة بمشاكل المفاصل والالتهابات.
• يقاوم الالتهابات ويعالج الذبحة الصدرية ويقضي على البكتيريا.
• يساعد في للتخلص من قشرة شعر، حيث يتم وضع ملعقتين من زيت الزيتون الطبيعي، وكأس من اللبن الزبادي في إناء، وخلطهما جيداً حتى يمتزجا معاً، و دهن فروة الرأس بالمزيج، وتركه لمدة نصف ساعة، وغسله بالماء الفاتر والصابون .
• نفس الخليط يساعد أيضا على الحد من شدة الهالات السوداء حول العينين ويتم وضعها لمدة ساعة في المساء في الهالات السوداء.
• ويمكنك ايضاً معرفة فوائد زيت الزيتون للعين .

فوائد الليمون بالنعناع

الليمون والنعناع

تعتبر شجرة الليمون من أقدم الأشجار المعروفة لأن البشر استخدموا هذا النبات في السابق للطبخ والتعقيم الصناعي والطبي ،كان العصير المستخرج من هذا النبات يعرف باسم “الحامض الطبي”كما أنه عرف بخصائصه المطهرة،والسبب الذي ساعد في إعطاء الليمون هذه الصفة  هو أن هذا النبات شديد الحموضة،يساعد ذلك في القضاء على البكتيريا التي يمكن أن تنمو في بعض الجروح.

يُعد النعناع أحد أهم الأعشاب المُبهجة ذات اللون والرائحة المُنعشة والذي استُخدم عبرالسّنين للطبخ لما له من فوائد صحية ويعد النعناع أيضاًمن النباتات الطبية مثل نبات الليمون الطبي  بالإضافة إلى استخدامها للتخفيف من أعراض العديد من الحالات الصحية المختلفة التي يمكن أن تؤثر على جسم الإنسان، فهي تستخدم أيضا في تطهير وتعقيم  الجروح  من التلوث.بسبب العناصر الغذائية الموجودة في كل منها،فإنهاتكم لبعضها البعض وفيهن المقال سنتحدث عن فوائد خلط الليمون والنعناع.بالإضافة إلى ذكر فوائد الليمون على وجه التحديد .

فوائد الليمون بالنعناع

يمكن أن يؤدي تناول الليمون النقي إلى تهيج أغشية الجهاز الهضمي،ويسبب حروقا في المعدة ويتلف طبقة المينا للأسنان،من الضروري يخلط هذا الحمض مع بعض أوراق النعناع والماء الأمر الذي يقلّل من تركيز حموضته ويعطيه مذاقاً مستساغ إضافة إلى الكثير من الفوائد الناتجة عن هذا الخليط من أهمها :

• يستخدم عصير الليمون بالنعناع في التخفيف من تقرّحات المعدة:يقضي على زيادة حموضة المعدة،بالإضافة إلى دوره الفعال في التخلص من التهاب جدار المعدة.
• يساعد على التخلص من عسر الهضم.
• يساعد على التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم؛وعند تناوله يزداد الشعور بالشبع.
• يتم استخدامه للتخلص من الروائح الكريهة في الفم الناجمة عن مشاكل في المعدة.
• يتم استخدامه كمسكن للمساعدة في الجهاز العصبي والاسترخاء.
• قد يساعد في التخلص من البكتيريا في المعدة وتخفيف آلام المغص.

فوائد الليمون

فوائد الليمون للمعدة

• يساعد على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي واضطرابات المعدة،مثل عسر الهضم والانتفاخ.
• يحتوي على مضادات الأكسدة.
• يساعد على التخلص من الفضلات عن طريق تنظيم عملية الإفراز من المعدة وعلاج مشكلة الإمساك.
• يساهم في التخلص من الغازات الموجودة في المعدة.

فوائد الليمون للبشرة

• نظرا لاحتوائه على فيتامين سي،فإنه يساهم في الحفاظ على صحة الجلد عن طريق تحفيز الجسم على إنتاج كولاجين الجلد.
• يحتوي على مضادات الأكسدة قد يساعد في التخلص من حب الشباب وبثور الوجه  .
• قد يساعد على تبييض البشرة والتخلص من البقع التي تسببها الحبوب.
• يساعد على الجلد وتخفيف ظهور تجاعيد الوجه الناتجة عن الشيخوخة.
• يستخدم كمطهر يومي للبشرة الدهنية: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقضي على السموم،لذلك يتعرض الجلد بشكل يومي.
• يتم استخدامه كعامل تقشير للمساعدة في التخلص من خلايا الجلد الميتة وحب الشباب.

فوائد الليمون للشعر

• يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للشعر،لذلك فهو يساعد على تقوية جذور الشعر وإعطائه كثافة أكبر.
• عند إضافته الى كمية صغيرة من زيت الزيتون ، يتم استخدامه كمرطب للشعر.
• أنه يعطي الشعر نظرة صحية،تألق جذابة وتألق.
• يساعد على التخلص من مشاكل قشرة الرأس على فروة الرأس والشعر؛لاحتوائه على”حامض الستريك” وفيتامين سي.

فوائد أخرى لليمون

• يساعد الليمون في التخلص من الشعر الزائد عن طريق صنع عجينة من الليمون والسكر.
• نظراًلاحتوائه على البوتاسيوم الذي يعمل على توازن السوائل داخل الجسم فهو يساعد في خفض من ارتفاع ضغط الدم
•  يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (ج) لذلك يعد من أشهر الطرق المستخدمة في المساعدة للتخفيف من الزكام ونزلات البرد والسعال والتهاب الحلق يتم استخدامه للعناية بالأظافر لأنه يعطي الأظافر لمعانا صحيا وينظفها.
• ويمكنك ايضاً معرفة فوائد شرب الكمون مع الليمون .

فوائد ماء البقدونس

علاج حصى المرارة والكلى

البقدونس هو أحد الأعشاب الأساسية في المطبخ والتي يمكن دمجها بسهولة في النظام الغذائي؛سواء كان ذلك في تحضير الطعام والسلطات أو كزينة لطعام.والبقدونس يحتوي على حمض الأكساليك،مما يساعد على تنظيف الكلى والمرارة من الحجارة،لذلك،يوصى بشرب ½ لتر من البقدونس يومياً لإذابة الحصوات،ويجب تناول البقدونس مع البصل المسلوق أو العرعر.ويتم تحضير شاي البقدونس بغلي 1 لتر من الماء في 2 حزمة من البقدونس لمدة 10-15دقيقة،ثم إضافة الليمون أو العسل،ويمكن ان يشرب بارد أو ساخن.

مدرّ للبول

أظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت عام 2002م في إحدي الصحف الطبية أنه يساهم شاي البقدونس بشكل فعال في زيادة إدرار البول ويرجع ذلك إلى وجود مواد تمنع إعادة امتصاص الصوديوم والبوتاسيوم وبالتالي القضاء على تراكم المياه غير الصحية في الجسم.

تقليل الالتهابات

يحتوي البقدونس على كمية كبيرة من فيتامين سي،مما يسمح لك بتقليل نسبة البروتينات التي تسبب الالتهاب بشكل فعال،يعتبره ذلك السبب الرئيسي للنقرس والتهاب المفاصل وهشاشة العظام .

يدعم صحة القلب

يحتوي البقدونس على الكثير من مركبات الفلافونويد ويعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تعزز عمل مضادات الأكسدة الأخرى،تعمل مضادات الأكسدة على منع الإجهاد التأكسدي وكذلك خفض ضغط الدم بفضل خصائصه المدرة للبول،مما يساهم في دعم صحة القلب.

الوقاية من مرض السكري

يحتوي البقدونس على مركب ميريستين وقد أثبتت التجارب المعملية والحيوانية أنه يساهم بشكل فعال في خفض مستويات السكر في الدم.،كما أنه يساعد على تقليل مقاومة الأنسولين،بالإضافة إلى أن البقدونس يعززالتأثير المضاد للالتهابات يساعد على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم.

ويمكنك ايضاً معرفة عصير البقدونس .

فوائد الكزبرة الخضراء للتخسيس

الفوائد العامة للكزبرة الخضراء

الكزبرة الخضراء هي واحدة من النباتات العشبية التي تنتمي إلى عائلة الخيمية ،وهي نبات صالح للأكل ويمكن أن تؤكل جزئيا،ولكن عادة ما يتم استهلاك أوراق وبذور الكزبرة بشكل خاص.تشير الكزبرة الخضراء الطازجة عادة إلى أوراق النباتات التي غالبا ما تستخدم طازجة وجافة،وعادة ما تستخدم الكزبرة المجففة كتوابل.بالإضافة إلى ذلك،تحتوي الكزبرة على العديد من المعادن والفيتامينات،والتي تقلل من تلف الخلايا الناجم عن مواد ضارة تسمى الجذور الحرة التي تسبب العديد من المشاكل الصحية.؛فهي تحتوي على نسبةٍ قليلةٍ من الحديد وفيتامين ب2، كما يحتوي كل ربع كوبٍ منها على 5% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ، و2% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ج،بالإضافة الى أنها تحتوي أيضا على فيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمنغنيز و الكولين.

اضرار الكزبرة الخضراء

درجة أمان الكزبرة الخضراء

غالباما تعتبرالكزبرةآمنة عند تناولها عن طريق الفم بكميات متوفرة فالطعام.،ولكن حتى الآن لا توجد معلومات كافية حول ما إذا كانت آمنة عند استهلاكها بكميات كبيرة،أما بالنسبة للنساءالحوامل أو المرضعات،فلا توجد حتى الآن معلومات كافية حول درجة سلامة استهلاك الكزبرة

ولذلك،فمن الأفضل تجنب استهلاك أكثر ما هو موجود في الغذاء خلال هذه الفترتين.

محاذير استخدام الكزبرة الخضراء

قدتكون هناك حاجة إلى الحذرعندتناول الكزبرة الخضراء؛والتي سوف نذكرمايلي：

• الذين يعانون من اضطرابات النزيف:يمكن للكزبرة أن تبطئ عملية تخثر الدم،وعند تناولها بكميات كبيرة،يمكن أن تزيد من خطر النزيف لدى الأشخاص المصابين بمرض اضطرابات النزيف.
• الذين سيجرون العمليات الجراحية:كما ذكرنا سابقا،يمكن للكزبرة أن تبطئ تخثر الدم،وإذا ما تناولها بكميات كبيرة ، يمكن أن تزيد من خطر النزيف أثناء الجراحة وبعدها.

نصائح للمساعدة على التخسيس

الطريقة الصحيحة لفقدان الوزن هي اتباع نظام غذائي صحي يتحكم فيه السعرات الحرارية،بالإضافة إلى الاهتمام بزيادة مستوى النشاط البدني،قم بإجراء تغييرات دائمة على نمط الحياة والعادات الصحية،هذا للحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل،فيما يلي بعض النصائح التي قد تساعدك على إنقاص الوزن بطريقة صحية:

• التقليل من عدد السعرات الحرارية المُتناولة يومياً:كل جرام من الدهون يحتوي على ضعف السعرات الحرارية التي يحصل عليها عن  تناول جرام من الكربوهيدرات،بالإضافة إلى تقليل استهلاك منتجات الألبان،ويوصى بتجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون مثل الزيوت.
• الحرص على أخذ الوجبات الخفيفة الصحية إلى العمل:لتجنب الشعور بالجوع أثناء النهار،قد يؤدي الجوع الشديد إلى اختيار الأطعمة غير الصحية؛مثل الوجبات السريعة.
• تجنُّب شُرب المشروبات الغازية:تحتوي على الكثير من السكريات والكربوهيدرات،بالإضافة إلى أنها تزيد من الرغبة في تناول السكر،ويمكنك شرب الماء بدلا من هذه المشروبات.  لتجنب العطش وتعزيز الصحة العامة، ،وعملية فقدان الوزن.
• ممارسة رياضة المشي:يساهم ليس فقط في فقدان الوزن،ولكن أيضا في عملية تقليل الشهية.
• التوقُّف عن تناول الطعام قبل الشعور بالشبع:حيث ينصح بالتوقف عن الأكل قبل أن تصل إلى الامتلاء أو الشعور بالشبع،في معظم الحالات،تختفي الرغبة في تناول المزيد خلال هذه الفترة،لذلك إذا استمر الشعور بالجوع،فمن الأفضل الانتظار 10 دقائق قبل الحصول على المزيد من الطعام.
• اختيار الأطعمة قليلة الدهون:يوصى باختيار اللحوم الخالية من الدهون أو الجبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم أو الحليب الخالي من الدسم أو الحليب الذي يحتوي على 1٪دهون،وهذا بديل للخيارات عالية الدهون والسعرات الحرارية العالية.
• ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل عصير الكزبرة .

فوائد شرب الليمون

الليمون

يحتوي الليمون على عناصر غذائية مفيدة مثل فيتامين سي،أحد مضادات الأكسدة ،مما يجعل القيمة الغذائية كوب من ماء الليمون تعتمد بشكل أساسي على كمية عصير الليمون التي يحتوي عليها.ويعتبر الليمون من أهم أنواع الحمضيات التي يتم استخدامها يوميا في دول حول العالم.،فهو يدخل في إعداد الوجبات الرئيسية والحلويات وبعض انواع السلطات إمّا باستخدامه مباشر أو قشوره أو عصيره لإضفاء المذاق الحمضي على الأطعمة والليمون نوعان اصفر واخضر .

ويميل الكثيرون الى تحضير عصير”عصير الليمون”اللذيذ،والذي يعد بخلط 1 ليمونة مع 1 كوب من الماء الدافئ وإضافة 1 ملعقة من العسل الحصول على حلاوة طبيعية.يعود أصل الليمون إلى آسيا،حيث يزرع أولا في الهند،ثم ينتشر إلى بورما والصين،ثم ينتشر إلى إيطاليا والمكسيك والأرجنتين حتى يصل إلى معظم الدول العربية.وهناك العديد من أنواع الليمون منها الليمون الأصفر والبنزهير والأضاليا والعماني وغيرها ويحتوي كوب الليمون الطازج على عناصر غذائية مهمة،بما في ذلك الكربوهيدرات وفيتامين ج والحديد والكالسيوم والفوسفور والطاقة والزنك والبوتاسيوم والثيامين والماء والمغنيسيوم وبعض الألياف والدهون،بالإضافة إلى الريبوفلافين وفيتامين ب6 وحمض البانتوثنيك.

فوائد شرب الليمون

شرب الليمون له فوائد عديدة منها:

• يساعد شراب الليمون الدافئ على تحسين أداء الجهاز الهضمي وطرد الغازات عن طريق حمض الماليك مما يقلل من حالات الغثيان وعسر الهضم والانتفاخ يزيل الإنزيمات التي تسبب الغازات المعوية كما أنه يساعد على تنظيم عملية الإفراز من المعدة ويعالج أيضا مشكلة الإمساك المزمن.
• شرب الليمون سيساعدك على تنقية الدم وتقليل احتمال العديد من الأمراض؛كالملاريا والكوليرا وغيرها،كما أنه ينشط عمل الكبد ويحفزه على إنتاج الصفراء وإزالة السموم والفضلات من الجسم.
• يساعد شراب الليمون على تهدئة الاعصاب،ويجعلك تشعر بتحسن ،والاسترخاء،وتخفيف التوتر والاكتئاب،وتحسين مزاج الشخص.
• حمض الستريك الموجود في عصير الليمون قد يحافظ على صحة الجلد؛ينتج الكولاجين الذي يحمي البشرة من الشيخوخة وظهور التجاعيد،كما أن شراب الليمون ينقي البشرة من البثور والحبوب ويجعل البشرة صافية وناعمة.
• يساعد شراب الليمون الطازج في الحفاظ على صحة الشعر لأنه يقلل من تساقط الشعر، ويغير إفراز الغدد الدهنية في فروة الرأس،ويزيل قشرة الرأس ،ويقوي جذور الشعر،ويجعله كثيفة وناعمة وصحية.
• يمكن مشروب الليمون أن يخفض ضغط الدم المرتفع ويحمي القلب من المشاكل الصحية ويعالج الدوخة “الدوخة على الرأس”بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
• يمكن أن يقلل من مشاكل الجهاز التنفسي مثل التهاب الحلق والشعب الهوائية والسعال والربو التحسسي،وهو مفيد جدافي علاج الأنفلونزا ونزلات البرد وارتفاع الحرارة.
• يمكن أن تسهم في التقليل من التهاب المفاصل الروماتويدي.
• وهو مدر للبول جيد وقد يساعد في إذابة الحصوات رواسب الرمل في الكلى والمثانة.
• لأنه يحتوي على فيتامين سي ، فهو منظم طبيعي مستويات السكر في الدم.
• يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
• يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدةوالفلافونويد.

دور شرب الليمون في تخفيف الوزن

يساعد مشروب الليمون الدافئ على حرق المزيد من السعرات الحرارية في الجسم وحرق الدهون المتراكمة،لذلك سيساعدك على تسريع عملية إنقاص الوزن والتخلص من السمنة،خاصة إذا تم تناوله في الصباح على معدة فارغة.

ويمكنك ايضاً معرفة ما فوائد الليمون مع زيت الزيتون ؟

فوائد الجوز واللوز

يعتبر اللوز والجوز من أفضل أنواع المكسرات وأكثرها شيوعاواستخداما بين الناس حيث يدخلون في إعداد العديد من الأطباق الغذائية للوجبة الرئيسية  وتتميز بمجموعة من الصفات والخصائص التي تجعله فائدة كبيرة حيث إنهم علاجات فعالة للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية المختلفة،بسبب تكوين كل واحد منهم غني بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات،في هذه المقالة،سنناقش بالتفصيل مزايا واستخدامات كل منها.

فوائد الجوز

يعتبر الجوز أو عين الجمل من أكثر العناصر الطبيعية قيمة غذائية، لأنه يحتوي في تركيبته على نسبة عالية من العديد من الفيتامينات المهمة،مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكربوهيدرات والألياف وفيتامين أ.،ليس فقط أنها غنية جدا بأحماض أوميغا3 والحديد والكالسيوم،مزاياها هي كما يلي:

• يقلل بشكل خاص من أورام البروستاتا،وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان،ويحارب بشكل عام التشققات والجذور الحرة،وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة وأصبح عاملا وقائيا لهذا المرض الفتاك.
• يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية المفيدة جدا لصحة الأوعية الدموية يمكن أن يكون هذا علاجا فعالا لأمراض القلب ومشاكله لأنه يقلل منخر واحتمال الإصابة بسكتة دماغية ونوبة قلبية قاتلة.
• .ويعتبر واحدا من أقوى العوامل المضادة التهابات من أنواع مختلفة غنية في الأحماض الدهنية أوميجا 3،وحمض ألفا لينولينيك من أصل نباتي.

فوائد اللوز

اللوز ليست أقل شأنا من عين الجمل من حيث أهميّته وقيمته الغذائية .وهي من المكسرات الغنية بالفيتامينات والزيوت والمعادن،والتي تعود بفوائد كبيرة،خاصة في مجال الصحة ومستحضرات التجميل،و بمذاق لذيذ للغاية وفوائدها تشمل ما يلي:   

• يقوي صحة الدماغ،والذي يعكس بنشاط الوظائف الرئيسية مثل الفهم والاستيعاب والتركيز والذاكرة واسترجاع المعلومات واسترجاعها،كما أنه يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر،خاصة عند كبارالسن،ويزيد من قوة الوظيفة العقلية لدى الأطفال.
• له دور كبير في الحفاظ على مستويات معتدلة من الكوليسترول الجيد لذلك يعتبر مفيداً جداً للقلب، كونه واقياً للعديد من الأمراض الخطيرة القاتلة التي تصيبه كما أنه يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة إلى جانب الصفات المضادة للأكسدة التي تجعله جديرا وقائيا جيدا لصحة القلب بالإضافة إلى الحفاظ على مستويات منتظمة من ضغط الدم. .
• يعالج مشاكل الجلد المختلفة،وخاصةالشحوب والجفاف والهالات السوداء تحت العينين،إلخ.،حيث يحافظ على لونه طبيعيا ونضجا ويمنحها النعومة والرطوبة اللازمة نظرا لاحتوائها على الكمية المناسب من الزيت العطري لهذا الغرض.
• يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية المفيدة لصحة المرأة الحامل وجنينها،يحمي الجنين بشكل أساسي من العيوب الخلقية والتشوهات.
• ويمكنك ايضاً معرفة فوائد قشر الجوز الطبيعي للبشرة .

ما هي فوائد الزعفران

الزعفران

الزعفران هو نوع من النباتات التي تعد واحدة من التوابل الأكثر شعبية،يستخدم على نطاق واسع في تحضير العديد من أنواع الطعام ،حيث أنه مادة مضافة لا غنى عنها ويتم الحصول على الزعفران من مياسم الزهرة وجزء من قلم النبتة التي يتم قطفها وتجفيفها،ولها لون مشرق ولونه الأصفر تشتهر باسمها العلمي زعفران السوسني،والذي يسمى أيضا زعفران الخريف الأرجواني.

عملية الحصول على جزء فعال من زهور الزعفران باهظة الثمن؛لأننا نحتاج إلى أكثر من أربعة آلاف زهرة للحصول على أقل من ثلاثين جراما من الزعفران وعند قطف الزهور تنتشر في مكان مظلل وتجفف وتطهى على حرارة خفيفة،ويتم الحصول على مادة من اللون الأحمر البرتقالي ورائحة قوية ونكهة مميزة وممتعة حيث تحتوي المياسم على زيوت متطايرة ومواد ملونة وعطرة والعديد من المركبات الفعالة،ممايجعلها أكثر كفاءة.

فوائد الزعفران

للزعفران العديد من الفوائد الطبية و الغذائية المهمة،مما يجعلهما إضافة ممتازة للنظام الغذائي ومن أهم فوائده ما يلي:

• يعطي الطعام طعم فريد ولذيذ.
• كصبغةطبيعيةبدونضررثانوي،يتماستخدامهافيتلوينالأطعمةوالحلوياتالمختلفة.
• يساهم في التخلص من غازات البطن.
• يساعد في علاج أمراض والتهابات الجهاز التنفسي.
• يخفف من الاضطرابات المؤذية مثل السعال.
• يخفف من تقلصات المعدة والأمعاء.
• علاج نزلات البرد مثل نزلات البرد الحمى القرمزية والرشح.
• يخفف من أعراض مرض الربو التحسسي.
• يخفف من الشعور بالأرق ويساعد على النوم العميق.
• يعالج أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يقاوم نمو الأورام السرطانية.
• يساعد في علاج أمراض الدم، واضطرابات الدورة الدموية.
• يخفف من شدة النقرس “مرض الملوك”.
• ينشط القدرات الجنسية ويزيد الرغبة.
• يساعد في وقف نزيف الرحم.
• يعالج التهابات الغشاء اللثة وتقرحات الفم.
• علاج اضطرابات العين والرؤية وإزالة غشاوة العين.
• يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تجعله مضاد قوي للاكتئاب.
• يقلل من الاضطرابات المرتبطة بالدورة الشهرية.
• يقلل من المغص المعوي.
• يمنع تطور عسر الهضم ويزيل آلام الصدر.
• يقوّي الكبد والطحال.
• يحمي من ارتفاع ضغط الدم.
• يزيل الديدان المعوية.
• يدخل في العديد من الصناعات الدوائية،وخاصة الأدوية العصبية والمهدئات وأدوية أمراض الجهاز التنفسي ومدرات البول.
• يزيل الشعور بالاكتئاب،ويعطي البهجة والفرح للعقل، ويقوي الجهاز العصبي المركزي.

اضرار الزعفران

على الرغم من الفوائد العديدة للزعفران،إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب الصداع والخمول في حواس الجسم،ويمكن أن يؤدي إلى الإجهاض عندالنساء الحوامل، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل.

ويمكنك ايضا معرفة صوص الزعفران .

ما فوائد جوزة الطيب

جوزة الطّيب 

جوزة الطّيب واحدة من التوابل التي يشيع استخدامها في العالم ، والتي تؤخذ من ثمرة شجرة جوزة الطيب دائمة الخضرة والموطن الأصلي لهذه الشجرة الجزر القريبة من جزر إندونيسيا وجنوب الهند ومنطقة البحر الكاريبي ،

 وهذه الشجرة تحمل نوعان من التوابل،تؤخذ التوابل جوزة الطيب من البذور،ويتم أخذ نوع آخر أقل شيوعا عن طريق طحن القشرة الخارجية الجافة من البذور،ولكن هذه الشجرة هي الوحيدة في العالم التي تنتج  نوعان من التوابل.

فوائد جوزة الطيب

لا تستخدم جوزة الطيب كتوابل فحسب،بل لها العديد من الفوائد الأخرى، مثل::

• جوزة الطيب قد تساعد على النوم.
• جوزة الطيب يعطي الجسم بعض المعادن التي حافظت على وتقوية جهاز المناعة،ويحتوي على الكالسيوم والحديد والمنغنيز.
• قد تساعد جوزة الطيب على تصفية البشرة وتفتيحها،كما أنها قد تخفف من تأثيرها وتحارب حب الشباب.
• أنها تساعد في عملية هضم الطعام،لذلك قد تساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي.
• ثبت أن جوزة الطيب لها خصائص مضادة للبكتيريا،لذلك قد تحمي اللثة والأسنان من الالتهابات البكتيرية،تحتوي جوزة الطيب على الاوجينول(Eugenol)الذي يخفف آلام الأسنان.
• تحافظ جوزة الطيب على نشاط الدماغ وصحته وتحتوي على مركب عضوي طبيعي يسمى(Myristicin) قديكون قادرة على حماية الدماغ من بعض الأمراض،بما فيها كمرض الزهايمر،ولكننا بحاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك.
• يساعد زيت جوزة الطيب الأساسي على تخفيف آلام العضلات والمفاصل.

قد لا يكون من الممكن للشخص استخدام جرعات زائدة أو كميات من جوزة الطيب يكفي أن يضع الشخص مايعادل رشة صغيرة على الطعام أو الشراب،مما يمنحه التأثير المطلوب و النكهة المرغوبة،يقدم العديد من الفوائد للجسم،لكن الإفراط في الاستخدام يمكن ان يسبب خفقان القلب وسرعة ضربات القلب والتعرق، والهلوسة، ومشكلات أخرى،لذلك،من الضروري تحديد الكمية المستخدمة.

كيفية استخدام جوزة الطيب

ويمكن استخدام جوزة الطيب بما يلي:

• يمكن وضع بعضها بالماء أو العسل لتشكيل نوع من المعجون،والذي يمكن استخدامه على الجلد.
• إضافة القليل منها إلى الشوربات.
• أضف القليل من مسحوق جوزة الطيب إلى كوب من الحليب واشربه قبل النوم.
• أضف القليل من جوزة الطيب إلى غسول البشرة.
• على سبيل المثال، قم بتدليك الأماكن المؤلمة في الجسم،مثل المفاصل بزيت جوزة الطيب.
• ويمكنك ايضا معرفة كيكة جوزة الطيب .