أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل نجرسكو باستا

طريقة عمل نجرسكو باستا

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات
‏-¾ كيلو باستا مسلوقة
‏-1 كوب جبن موزاريلا مبشورة
‏-½ كوب ذرة صفراء مسلوقة
‏-½ كوب فطر مقطع
‏-1 فلفل أحمر مفروم
‏-1 فلفل أخضر مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½1 معلقة صغيرة خل
‏-1 معلقة صغيرة ثوم بودر
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-1 معلقة صغيرة فلفل
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة ثوم مفروم

مقادير البشاميل

‏-1 لتر حليب
‏-100 جرام زبدة
‏-⅓ كوب كريمة طبخ
‏-5 معلقة كبيرة دقيق
‏-1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
‏-1 معلقة صغيرة فلفل
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. في وعاء نتبل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والثوم والخل وزيت الزيتون نخلط جيداً. 
  2. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزبدة تذوب ثم نضيف الدقيق نحمصه ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر لتجهيز البشاميل.
  3. نضيف الملح وفلفل وجوزة وكريمة الطبخ ونقلب حتى يغلوا ونحصل على القوام المطلوب.
  4. في مقلاة نضع الدجاج ونقلبه جيداً ثم نضيف البصل والفلفل الملون والفطر ونقلب ونتركه ينضج تماماً .
  5. نضيف الذرة الصفراء نقلب ثم نرفعهم عن الحرارة.
  6. في صينة بايركس نضع طبقة الباستا ونشربها بالبشاميل ثم طبقة الدجاج والخضار .
  7. نرش عليهم جبنة موزاريلا وفوقهم طبقة باستا ونعود ونشربهم بالبشاميل وأخيراً على الوجه جبنة موزاريلا.
  8. ندخلهم الفرن الحرارة من الاعلى حتى تذوب الجبنة وتكسب لوناً ثم نقدمها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً