طريقة عمل خبز لفة الصوف

المقادير

مقادير التغطية

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق والسكر والخميرة والملح ونقلب المكونات الجافة معاً.
2. نضيف الحليب الدافئ وكريمة الخفق والزبدة والبيض ونعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة.
3. نغطي العجينة ونتركها ترتاح ثلث ساعة ثم نرش دقيق على سطح العمل ونعجنها جيداً ثم ندهن طبق بالزيت ونضعها فيه ونغطيها ونتركها تختمر ساعة.
4. نقطع العجينة خمس قطع ونضع ورق زبدة في قالب دائري ونضعه جانباً.
5. نمد كل قطعة بشكل مستطيل ثم نقطع نصف المستطيل بالسكين على شكل شرائح رفيعة.
6. نضع الحشوة سواء كانت شوكولاته أو زبيب في طرف المستطيل المستوى ونلفه بإحكام مع الحفاظ على شكل الشرائح الرفيعة التي قطعناها.