طريقة عمل صوص التشيلي الحار

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نذوب النشا مع نصف كوب ماء ونضعه جانباً.
2. في الخلاط الكهربائي نضع الثوم والخل والماء والسكر والملح والفلفل والبصل والزنجبيل ونخلط حتى يتكون لدينا خليط ناعم.
3. في وعاء على حرارة عالية نضع الخليط حتى يغلي جيداً.
4. نضيف النشا المذوب بالماء ونقلب ونترك المزيج يغلي على حرارة متوسطة ليصبح قوامه سميكاً مثل الكاتشب.
5. يوضع الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم يوضع في الثلاجة وبذلك يكون التشيلي صوص جاهزاً للاستخدام.