- في قدر على النار، ضعي الزيت وأضيفي قطع اللحم وقلبي، ثم أضيفي العدس والحمص والفول وقلبي قليلاً مع اللحم.
- قومي بخلط قطع البصل في الخلاط الكهربائي ثم أضيفيها إلى قدر اللحم وقلبي قليلاً، ثم أضيفي 2 لتر من الماء وغطي القدر واتركي المكونات حتى تنضج.
- افرمي الكزبرة والبقدونس وضعيهم في الخلاط الكهربائي مع قطع الطماطم.
- أضيفي معجون الطماطم وخليط الطماطم مع البقدونس والكزبرة إلى القدر، ثم أضيفي مرق اللحم واتركي المكونات حتى تغلي لمدة 30 دقيقة دون تغطية القدر مع التحريك من فترة إلى أخرى.
- اخلطي الدقيق مع القليل من الماء الفاتر، ثم أضيفيه إلى القدر مع التحريك.
- بهري بالملح، والزعفران، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض وقومي بتحريك الشوربة جيداً.
- اتركي القدر على نار هادئة لحوالي 15 – 20 دقيقة مع التحريك بإستمرار حتى تنضج تماماً، ثم اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها.
المقادير
| - | 500 جرام لحم مقطع قطع ضغيرة | |
| - | 1 كوب عدس | |
| - | 1 كوب حمص منقوع ليلة كاملة | |
| - | 1 كوب فول يابس منقوع ليلة كاملة | |
| - | ½ كوب مرق لحم | |
| - | 2 بصل مقطع | |
| - | 2 طماطم مقطعة | |
| - | ½ ضمه كزبرة | |
| - | ½ ضمه بقدونس | |
| - | 6 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة كبيرة دقيق | |
| - | 1 معلقة صغيرة زعفران أصفر | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض | |
| - | ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ ملعقة صغيرة قرفة |
الطريقة
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
50 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات