- اخلطي لحم الكفتة مع الملح، والبهارات المشكلة، والبقسماط جيداً، وشكلي كرات متوسطة الحجم، وضعيها في المقلاة.
- سخني الزيت في مقلاة وقلبي كرات الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات.
- ضعي في قدر الزيت والسمن، وقلبي البصل مع معجون الطماطم وبهارات الكبسة والقرفة، والهيل والملح لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز وقلبي ثم أضيفي كرات الكفتة.
- صبي الماء، وخففي النار، وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الكبسة في طبق التقديم وزيني باللوز والزبيب المحمص وقدميها.
المقادير
- | 300 جرام كفتة | |
- | 1 كوب أرز مغسول ومنقوع | |
- | ½ 1 كوب ماء ساخن | |
- | 3 حبات هيل | |
- | 1 عود قرفة | |
- | 1 بصل كبير مقطع مكعبات صغيرة | |
- | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
- | 2 معلقة كبيرة بقسماط | |
- | 1 معلقة كبيرة بهارت كبسة | |
- | 1 معلقة كبيرة سمن | |
- | 1 معلقة كبيرة زيت | |
- | 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
- | ½ ملعقة صغيرة ملح | |
- | لوز محمص - حسب الرغبة | |
- | زبيب - حسب الرغبة |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل صينية الجمبري بالخضار
طريقة عمل طاجين سبانخ بالدجاج مع البطاطس والجبنة
طريقة عمل طاجن جمبري بالطماطم
طريقة عمل سمك سيباس مشوي
طريقة عمل كيكة العروس التركية
طريقة عمل طاجن أرنب روستو
طريقة عمل سموثى حليب جوز الهند بالنعناع
طريقة عمل زبدة الفول السوداني بالشكولاتة
طريقة عمل شوربة البطاطس والباذنجان للرجيم
لا يوجد تعليقات