طريقة عمل شوربة الحمص بالثوم

المقادير

الطريقة

1. يغسل الحمص جيداً وينقع في الماء ليلة كاملة.
2. يوضع الزيت في إناء على حرارة متوسطة ويضاف إليه البصل.
3. يقلب البصل حتى يأخذ لون ذهبي ثم يضاف إليه الثوم ويقلب .
4. تضاف الطماطم ويقلب مرة أخرى ثم يوضع الحمص.
5. تقلب جميع المكونات جيداً ثم تضاف الماء.
6. تترك على حرارة هادئة حتى تنضج ثم تتبل بالملح والكمون.
7. توضع في الأطباق ويرش عليها الزعتر.
8. تقدم ساخنة.