طريقة عمل جاج بالكاجو والفلفل الملون

المقادير

الطريقة

1. احضرى اناء صغير وضعي كمية النشاء وأضيفي عليها ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وقلبي المكونات مع بعضها البعض، ثم أضيفي قطع الدجاج وغلفيها من جميع الجهات بالنشاء.
2. سخني مقلاة واسعة وغير لاصقة على النار وضعي الدجاج وقلبيه قليلاً ثم أضيفي الزيت واقلي الدجاج لعدة دقائق حتى يبدأ بالنضوج.
3. أضيفي شرائح البصل، وبودرة الزنجبيل، وقلبي حتى يذبل البصل قليلاً.
4. أضيفي الجزر المقطع، والفلفل الملون والكاجو وحركي المكونات مع الدجاج والبصل.
5. صبي الصويا صوص مع التقليب، ثم أضيفي الصلصة الحلوة والحارة وحركي.
6. أضيفي الماء الساخن على المكونات وغطي المقلاة واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج و تتسبك.
7. اسكبي الدجاج بطبق التقديم وقدميه ساخنًا بجانب الأرز الأبيض المطبوخ.