- لتحضير الصوص: اخلطي الماء مع دبس الرمان والعسل في وعاء صغير جانبي، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي جيداً.
- سخني الزيت النباتي في صينية واسعة على النار ضعي ريش اللحم واقليها على الجهتين حتى يتغير اللون إلى البني.
- نكهي اللحم بالفلفل الأسود والملح.
- أضيفي البصل الشرائح والثوم المفروم على اللحم في الصينية.
- أضيفي مزيج الصوص على اللحم وصبي الماء الساخن.
- قلبي اللحم بالصوص حتى يتوزع جيداً.
- أدخلي صينية اللحم إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
- قدمي اللحم ساخناً.
المقادير
- | 1 كيلو ريش | |
- | ¼ كوب ماء ساخن | |
- | 2 بصل مقطع شرائح | |
- | 2 فص ثوم مفروم | |
- | 3 معلقة كبيرة ماء | |
- | 3 معلقة كبيرة دبس رمان | |
- | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
- | 2 معلقة كبيرة عسل | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات