طريقة عمل موزة بالثوم والليمون

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء على النار نضع الزبد واللحم ونقلب حتى يحمر لونها.
2. ثم نضيف الجزر والكرفس والبطاطس والبصل ونقلب.
3. ثم نضيف كوب من الماء ونتبل بالملح والفلفل والحبهان والقرنفل ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الوعاء ويترك حتى ينضج اللحم.
4. ننشل اللحم من المرق ويترك حتى يصفى تماما.
5. ثم فى مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع معلقة من الزبد والثوم ونقلب ثم نضيف عصير الليمون ثم نضيف اللحم ويترك حتى يغلى المزيج ثم يرفع من على النار.
6. يغرف فى طبق التقديم مع صوص الليمون والثوم تقدم مع الخضر البطاطس والجزر تقدم ساخنة.