- سخني ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي الدجاج وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي الماء وحبات الهيل وورق الغار واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- سخني ملعقة الزبدة الأخرى في قدر كبير على حرارة متوسطة وأضيفي الزنجبيل والبصل والطماطم واخلطي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم والكوسا والبطاطس والفلفل الحار واللومي وقلبي.
- أضيفي الكركم والهيل المطحون والقرفة المطحونة والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والكزبرة المطحونة والكاري والفلفل الحار المفروم والكركم وقلبي لمدة خمس دقائق.
- صفي الدجاج من ماء السلق وأضيفيه للبهارات والخضار.
- صفي مرق الدجاج وأضيفيها لخليط الدجاج والخضار وحركي واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني الوجه بالكزبرة المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز المفلفل.
المقادير
| - | 1 دجاج مقطع 8 قطع | |
| - | 3 كوب ماء | |
| - | 5 حبات هيل | |
| - | 1 ورق غار | |
| - | 2 بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة | |
| - | 1 كوسا مقطعة مكعبات | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 طماطم مفرومة | |
| - | 1 فلفل اخضر مفروم | |
| - | 1 لومي | |
| - | 2 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 1 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة زنجبيل | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كاري | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كزبرة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة هيل |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات