- يغمر قدر عميق بالماء، ويوضع على نار عالية، ثم يضاف اللحم والبصل والملح والهيل والقرفة.
- يطهى اللحم على النار لنحو ساعتين، وعند ملاحظة نضوجه، يصفى المرق مع الاحتفاظ به.
- يضاف الزيت إلى قدر على النار، فيضاف الأرز بعد تصفيته من الماء واللحم المطهي والبازلاء والكركم والزعفران والماء.
- يغطى القدر، وتطهى المكونات على نار هادئة، وذلك حتى يجف الماء.
المقادير
| - | ½ كيلو لحم كتف خروق مخلي | |
| - | 2 كوب أرز بسمتي | |
| - | 1 كوب بازيلاء | |
| - | 4 كوب ماء | |
| - | 1 بصل كبير مقطع شرائح | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة هيل مطحون | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعقران | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات