طريقة عمل الغريبة الناعمة

المقادير

الطريقة

1.  اخفقي السمن والسكر في وعاء حتى يذوب السكر تماماً.
2.  أضيفي زلال البيض والفانيليا واخفقيهما مع باقي المكونات.
3.  زيدي الدقيق تدريجيا وأخلطي حتى يتجانس الخليط.
4.  اعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة متماسكة. أدخلي الوعاء الى الثلاجة مدة 10 دقائق قبل البدء بتشكيل الغريبة.
5.  شكلي العجين الى كرات صغيرة الحجم وضعيها في صينية فرن. زيني وجه الغريبة بالكاجو.
6.  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة حتى تنضج بدون أن تتحمر.