طريقة عمل الملوخية السعودية

المقادير

الطريقة

1.  في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.
2.  أضيفي على القدر مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي ثم زيدي الملوخية وتبلي بعيدان القرفة والهيل الحب والفلفل الأسود والكمون والملح.
3.  في مقلاة على النار حمي الزيت الزيتون وقلي فيه الثوم حتى يتحمر.
4.  أضيفي الثوم على الملوخية واتركي القدر على حرارة متوسطة لحوالى الـ 20 دقيقة.
5.  اسكبي الملوخية في طبق التقديم إلى جانب الأرز.