طريقة عمل لحم مشوي بصلصة الباربيكيو

المقادير

الطريقة

1. تبلي اللحم بالملح.
2. اخلطي البصل والسكر والبابريكا والزيت وبودرة الثوم والفلفل الأسود والشطة والباربيكيو صوص في وعاء جيداً.
3. أضيفي الخليط للحم المتبل بالملح.
4. غطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
5. أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه في أعواد الشواء بعد أن تنقعيها بالماء لمدة نصف ساعة.
6. اشوي اللحم على الجريل أو شواية الفرن حتى ينضج.
7. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز والحمص حسب الرغبة.