Name: طريقة عمل حلى البسيمة بجوز الهند
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 كوب دقيق أبيض -; 1 كوب جوز هند مبشور خشن -; 1 كوب لبن رايب -; ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة -; ½ كوب سيرب دافئ -; ½ كوب سكر -; 3 بيض -; 2 معلقة صغيرة بيكنج باودر -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فانيليا -

المقادير

‏-

1 كوب دقيق أبيض

‏-

1 كوب جوز هند مبشور خشن

‏-

1 كوب لبن رايب

‏-

½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

‏-

½ كوب سيرب دافئ

‏-

½ كوب سكر

‏-

3 بيض

‏-

2 معلقة صغيرة بيكنج باودر

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة

في وعاء عميق نضع البيض ونضيف فوقه السكر والفانيليا واللبن والزبدة ونخفق بالخفاقة الكهربائية لمدة 3 دقائق حتى تتداخل معاً ويذوب السكر تماماً.

في وعاء آخر نخلط الدقيق وجوز الهند والبيكنج باودر والملح ثم نضيفهم بالتدريج فوق خليط البيض واللبن والزبدة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.

نسكب الخليط المحضر في صينية مدهونة بالزبدة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

عندما تنضج و تتحمر وتأخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونسكب فوقها السيرب أو القطر.

ننتظر حتى تبرد ثم نقطع ونسكب في طبق التقديم.