طريقة عمل صوص الباربيكيو المكسيكي

المقادير

الطريقة

1. في قدر صغير على حرارة متوسطة سخني ملعقة زيت الزيتون .
2.  أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
3.  أضيفي الثوم والفلفل الحار والطماطم والملح واتركي المزيج على النار لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يصبح سميكاً.
4.  أضيفي الشطة والسكر والخل وزيت الزيتون واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
5.  ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد وقدميه إلى جانب الكاساديا أو الفاهيتا حسب الرغبة.