طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج بالثومية

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير الثومية: في وعاء ضعي المايونيز والزبادي والثوم وعصير الليمون.
2.  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3.  أدخلي الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
4.  إغسلي صدور الدجاج جيداً وقطعيها إلى شرائح طوليّة.
5.  لتحضير تتبيله الدجاج: في وعاء ضعي الحبهان المطحون وبهارات الشاورما والملح والفلفل الأسود والقرفة وعصير الليمون واخلطي.
6.  ضعي شرائح الدجاج في التتبيل واخلطي.
7.  أتركي الدجاج منقوعاً لمدة ساعتين على الأقل.
8.  حمي جيداً مقلاة على النار ثم ضعي فيها شرائح الدجاج.
9.  أتركي قطع الدجاج حوالى 5 دقائق حتى تجف ماؤها.
10.  ضيفي الزبدة على الدجاج وحركي لـ5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويأخذ لونًا ذهبيًا.
11.  إفرادي نصف رغيف من الخبز وضعي عليه مقدار معلقة كبيرة من الثومية.
12.  ضيفي معلقتين كبيرتين من حشوة الدجاج.
13.  لفي الخبز على نفسه على شكل رول.
14.  في مقلاة على النار حمي الزيت.
15.  ضعي ساندويش الشاورما في المقلاة (على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل) وحمري كل جهة لدقيقتين للحصول على سندويشات شاورما باللون الأحمر.