طريقة عمل آيس كريم التشيز كيك بالفراولة المحمرة

المقادير

الطريقة

1. نضع الفراولة والسكر وعصير الليمون في صينية صغيرة.
2. نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة.
3. لمدة 20 دقيقة حتى تتركز النكهة وتصبح الفراولة طرية.
4. نضع الفراولة جانبًا حتى تبرد تمامًا ثم نهرس نصفها ونترك النصف الآخر قطعًا صغيرة.
5. في وعاء نضع البسكويت المطحون والزبدة المذابة ونقلب حتى يتجانس.
6. نضع الجبنة الكريمية والفانيليا في وعاء ونخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
7. نضع الحليب المكثف المحلى ونستمر في الخفق حتى يتجانس.
8. نضع الكريمة الباردة ونخفق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.
9. نضع نصف خليط الفراولة المحمرة.
10. نقلب بخفة للحصول على تموجات جميلة داخل الآيس كريم.
11. نضع خليط الآيس كريم في علبة حفظ.
12. نوزع البسكويت المفتت وباقي الفراولة المحمرة بين الطبقات.
13. نضع العلبة في الفريزر لمدة 6–8 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.