طريقة عمل مكرونة الفرن بصوص الطحينة والدجاج المدخن

المقادير

الطريقة

1. نضيف المكرونة إلى ماء مغلي مملح.
2. نسلقها حتى نصف نضوج ثم نصفيها.
3. نضع الطحينة في وعاء ثم نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب.
4. نضيف عصير الليمون و الثوم و الكمون و البابريكا و الملح والفلفل.
5. نقلب حتى صوص ناعم.
6. نضع زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيف الدجاج المدخن ونقلب دقيقة واحدة فقط.
7. نضيف الصوص على الدجاج ونقلب على حرارة هادئة 3 دقائق.
8. نضع المكرونة في صينية فرن ثم نضيف خليط الطحينة والدجاج ونقلب جيدًا.
9. نضع الجبنة على الوجه وندخل الصينية فرن ساخن على 180.
10. لمدة 25–30 دقيقة حتى يتحمر الوجه.