طريقة عمل سلطة الخس والسلق

الطريقة 

1. نسلق أوراق السلق في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة فقط.
2. ننقله إلى ماء بارد فوراً للحفاظ على لونه وقرمشته.
3. في وعاء نخلط الخس و السلق المسلوق والطماطم والبصل والخيار.
4. في وعاء صغير نخفق زيت الزيتون و عصير الليمون و الثوم المفروم و الملح والفلفل الأسود حتى تتجانس.
5. نسكب الصلصة على الخضروات ونقلبها برفق حتى تتغطى كل المكونات بالتتبيلة.
6. نضيف رشة من السماق والجوز المجروش على الوجه ونقدم السلطة مباشرة.