طريقة عمل مينى بيتزا بالعجوة وجبنة البارميزان والزعترالطازج

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضع الدقيق و الخميرة و السكر والملح ونخلط جيدًا.
2. نضيف الزيت والماء تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
3. نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
4. بعد التخمير نقسم العجينة إلى كرات صغيرة .
5. نفرد كل كرة على شكل قرص صغير بسمك نصف سم تقريبًا.
6. نضع طبقة رقيقة من العجوة فوق كل قرص ثم نرش القليل من القرفة .
7. نضيف فوقها جبنة البارميزان المبشورة ثم نرش الزعتر الطازج.
8. نضعها في صينية مدهونة أو مبطنة بورق خبز وندهن السطح بقليل من زيت الزيتون.
9. نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 15 دقيقة .
10. نتركها تبرد قليلاً ثم نقدمها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.