طريقة عمل باستا بالفلفل الحار

المقادير

الطريقة 

1. نسلق الباستا في الماء المملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج بالقوام المطلوب.
2. نصفي الباستا ونحتفظ بكوب من ماء السلق.
3. في مقلاة كبيرة نسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
4. نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف الفلفل الحار المفروم ونقلب لمدة دقيقة.
5. نضيف الطماطم الكرزية ونقلب حتى تذبل قليلاً.
6. نضيف صلصة الطماطم ورقائق الفلفل الحار والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود ونقلب.
7. نضيف الباستا المسلوقة إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8. نسكب القليل من ماء سلق الباستا إذا كانت الصلصة سميكة جداً ونقلب حتى تتجانس.
9. نقدم الباستا ساخنة ونزينها بجبن البارميزان المبشورة.