أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بسكويت البطاطس

طريقة عمل بسكويت البطاطس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¼ كيلو بطاطس
‏-½ كيلو دقيق منخول
‏-2 بيضة
‏-2 معلقة صغيرة كمون
‏-1 باكو باكينج بودر
‏-1 كوب سمن
‏-1 معلقة كبيرة خل
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 صفار بيضة (للتزيين)
‏-¼ كوب سمسم أو بذور كمون (للتزيين)
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود (للتزيين)

الطريقة

  1. نغسل البطاطس جيدا ونقوم بسلقها ثم تقشر وتهرس ناعما جدا جدا.
  2. يضاف البيكنج بودر على الدقيق والملح والكمون ويقلب جيدا. ويضرب ال 2بيضة مع الفلفل الاسود والخل جيدا.
  3. تضاف البطاطس المهروسة جيدا الى خليط البيض وتقلب ثم يضاف الدقيق الى خليط البيض والبطاطس وتعجن.
  4. وتترك لترتاح قليلا ثم تشكل حسب الرغبة اما مثل بسكويت الاعياد او بالقطاعات المختلفة الاشكال.
  5. يقلب صفار البيضة مع رشة الفلفل ويرش على الوجه سمسم او كمون او نستخدم الاثنين.
  6. يرص في قالب مدهون زبد ثم يوضع في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه. يترك تماما حتى يبرد ثم يرص في طبق التقديم ويقدم.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً