طريقة عمل حلوى نابليون الفرنسية

المقادير

الطريقة

1. إفرادي رقائق الباف باستري ليصبح سمكها 1/8 إنش تقريبًا.
2. قطّعي العجين على شكل مربعات متساوية الحجم أو أشكال مختلفة بواسطة قطعات البسكويت أو الكوكيز كالقلب مثلاً.
3. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
4. ضعي العجين في الفريزر لمدة 10 دقائق.
5. إخراجيها من الفريزر وضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.
6. إخفقي كريمة الخفق ثم ضعيها على الكريم باتسيير وقلبيهما ببطء حتى يمتزجان.
7. خذي قطعة من الباف بستري وضعي فوقها ملعقة كبيرة من خليط الكريم باتسيير.
8. رصي فوقها بعض شرائح الفراولة.
9. ضعي القطعة الثانية من الباف بستري لتصبح كالساندويتش.