طريقة عمل فتة باللبن

المقادير

الطريقة 

1. في قدر ضغط على حرارة عالية نضع حبوب الحمص.
2. نغمره بالماء ثم نضغط القدر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الحمص.
3. عندما يبدأ القدر بالصفير نخفض الحرارة ثم نرفع الغطاء.
4. نصفي الحمص من الماء ونضعه في وعاء جانبي مع الاحتفاظ بربع كوب من ماء السلق.
5. في وعاء نضع اللبن الزبادي والثوم المفروم والملح وماء سلق الحمص.
6. نخلط المكونات حتى تتجانس معًا ثم نضيف الخل والطحينة و نقلب جيداً حتى تتجانس.
7. في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف مكعبات الخبز العربي ونقلب حتى تتحمص.
8. في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب كمية الزبدة المتبقية ثم نضيف الصنوبر ونقلبه حتى يتحمص.
9. نوزع الخبز المحمص في قعر طبق التقديم ثم نوزع الحمص ثم خليط اللبن بالتساوي.
10. نزين وجه الفتة بالصنوبر المقلي مع الزبدة ونقدمها.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل المتبل بالزبادي