أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مجبوس كنعد

طريقة عمل مجبوس كنعد

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو غرام سمك كنغد مقطع شرائح
‏-2 عود قرفة
‏-2- لومي
‏-2 ورق غار
‏-1 بصل مفروم
‏-3 أكواب أرز بسمتي منقوع
‏-½ كوب كزبرة خضراء
‏-1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 ملعقة كبيرة سمن
‏-1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
‏-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - حب
‏-1 ملعقة صغيرة بابريكا
‏-1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
‏-1 ملعقة صغيرة كركم
‏-1 ملعقة صغيرة ملح
‏-ماء ساخن - حسب الحاجة

الطريقة

  1. في قدر على النار نسخن زيت الزيتون ثمّ نضيف السمن ونتركه حتى يذوب ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
  2. نضيف الفلفل والكزبرة الخضراء ونقلّب.
  3. نزيد اللومي، الفلفل الحب، القرفة العيدان وورق الغار.
  4. ننكه بالبابريكا، بهارات السمك، الكركم والملح.
  5. نسكب القليل من الماء الساخن ونقلّب المكونات.
  6. نضيف شرائح السمك ونتركها حتى تنضج.
  7. نغمر المكونات بالماء الساخن ثمّ نضيف الأرز.
  8. نغطي القدر ونترك المزيج على النار حتى ينضج تمامًا قبل تقديمه.
  9. نقدّم مجبوس السمك على السفرة.
  10. طريقة عمل سمك الدنيس المدخن

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً