طريقة عمل كباب الأكي دنيا التركي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع اللحم ونضيف فوقه اللية والملح والفلفل والبصل المفروم والثوم المفروم.
2. نضيف البقدونس و نخلط معاً حتى نحصل على خليط متجانس.
3. نغسل الاكي دنيا ونقسم كل حبة إلى نصفين ونتخلص من البذور داخلها.
4. نقوم بتوزيعها بالتناوب مع اللحم في أسياخ الشوي.
5. نشوى على الفحم لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ويتحمر مع حبات الأكي دنيا.
6. نسكب في طبق التقديم ويقدم مع البصل والطماطم المشوية على الفحم مع الخبز.