طريقة عمل استاكوزا بالبشاميل

المقادير

الطريقة 

1. لتحضير اللوبستر يجب قصه طولياً بمقص المطبخ ثم غسله جيداً وترتيبه بالصينية.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم الدقيق ونقلب.
3. نضيف اللبن ومرق الدجاج ونقلب إلى أن يثقل وتصبح صلصة البشاميل.
4. نقوم بسكب معلقة من البشاميل على اللوبستر ونضع فوقها الموزاريلا.
5. نضعها بالفرن لمدة 45 دقيقة تحمر قليلاً ثم تقدم ساخنة.