طريقة عمل صمون المسخن

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الفيليه مع الملح والغار والبصل ثم يغمر بالماء.
2. يترك حتى ينضج ثم يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
3. في قدر على حرارة متوسطة يسكب الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
4. يرش السماق والملح والفلفل ويبقى لبضع دقائق.
5. حتى يتشرب الدجاج بنكهة الزيت والسماق ويترك جانباً يبرد.
6. يفتح الصمون حسب الرغبة ونضع القليل من المايونيز و خليط الدجاج. 
7. يقدم مع تشكيلة من المخللات أو الطماطم.