طريقة عمل اللازانيا بالخضار واللحم

المقادير

مقادير البشاميل

الطريقة

1. في قدر نسلق اللازانيا حتى تنضج نصف استواء.
2. في قدر نحضر الحشوة نقلي البصل بزيت الزيتون ثم نضيف اللحم والجزر والذرة والفطر ونقلب.
3. نتبل بالفلفل والملح ونقلب باستمرار حتى تنضج ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيداً.
4. فى قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً.
5. نسكب الحليب ونتبل بالفلفل والملح و نقلب حتى يتماسك القوام.
6. نضع كمية قليلة من البشاميل في قاع الصينية ثم نضع طبقة لازانيا.
7. حشوة اللحم والخضار ثم طبقة بشاميل.
8. نكرر الطريقة حتى نحصل على 3 طبقات بحيث تصبح الطبقة الأخيرة بشاميل.
9. نرش جبن الموزاريلا على الوجه نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
10. ندخل الصينية إلى الفرن حتى تحمر وتتسبك وتنضج ثم نقدمها.