انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ كيلو غرام لحم | |
| - | ½1 كوب فاصولياء بيضاء | |
| - | 1 بصل | |
| - | 4 طماطم | |
| - | 3 فصوص ثوم | |
| - | 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 ملعقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ ملعقة صغيرة كمون | |
| - | رشة - فلفل أسود | |
| - | ماء لسلق اللحم - ونقع الفاصوليا |
الطريقة
- ننقع الفاصولياء في كمية من الماء كافية لغمرها، ونتركها لمدة ثماني ساعات على الأقل، حتى يتضاعف حجم كل حبة فاصولياء وتصبح طرية.
- نُضيف كوباً ونصف من الماء إلى قدر كبير، ونضعه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم نُضيف إليه الفاصولياء البيضاء
- ونغطّي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تنضج الفاصولياء، ثم نرفعه عن النار.
- نبشر حبة البصل ونضيفها إلى قدر آخر كبير، ونضعه على نار متوسطة ونضيف إليه زيت الزيتون ونقلّب البصل لعدّة دقائق حتى يذبل.
- نُضيف قطع اللحم إلى البصل ونقلّبها لمدّة خمس دقائق حتى يبدأ لونها بالتغير وتتحمّر من الخارج من جميع الاتجاهات.
- نُضيف كوباً من الماء إلى قدر اللحم والبصل، ثم نغطّي القدر ونتركه لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة على نار هادئة.
- نُضيف الفاصولياء إلى القدر الذي يحتوي على اللحم والبصل ونقلّب المكونات معاً.
- نفرم حبات الطماطم فرماً ناعماً ثم نضيفها إلى القدر مع باقي المكونات، ونضيف كذلك ربع كوب من الماء ورشة من الفلفل والملح والكمّون، ونهرس فصوص الثوم ونضيفها كذلك إلى القدر، ونقلّب المكونات جيداً.
- نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
- نقدّم مرق الفاصولياء ساخناً إلى جانب طبق من الأرز الأبيض .
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات