طريقة عمل ستيك بالفلفل الملون

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت و نضيف البصل والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق.
2. نزيل البصل والثوم ونضعه جانباً ثم نضيف فى نفس مقلاة اللحم المقطع ونقلب حتى يصبح بني اللون.
3. نزيل اللحم ونضعه جانباً ثم نضيف المرق والصويا صوص لنفس المقلاة ونقلب.
4. نضيف السكر والفلفل الأسود و نقلب ثم نعيد اللحم ونغطي المقلاة ونترك اللحم لمدة 30 دقيقة.
5. نضيف الكرفس والفلفل الملون والطماطم ونترك الخليط لمدة 5 دقائق.
6. نخلط الماء البارد مع النشا حتى يذوب النشا ثم نضع الخليط فوق اللحم والفلفل.
7. نتركه لمدة 3 دقائق على الحرارة حتى تثقل.
8. نقدمه ساخناً إلى جانب الأرز أو النودلز.