أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الباجية اليمنية

طريقة عمل الباجية اليمنية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½2 كوب لوبياء مجففة
‏-1 بصل مقطع
‏-5 فصوص ثوم
‏-2 فلفل حار
‏-½ حزمة كزبرة خضراء
‏-1 ملعقة صغيرة ملح
‏-1 ملعقة صغيرة كمون
‏-1 ملعقة صغيرة كاري
‏-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-زيت نباتي للقلي

الطريقة

  1. ننقع اللوبياء المجففة أو الدجر بالماء لليلة كاملة. ثمّ نصفيه ونغسله خمس مرّات في اليوم التالي ثمّ نضعه في وعاء الخلاط الكهربائي.
  2. نضيف البصل، الثوم، الفلفل الحار والكزبرة الخضراء، نطحن المكونات جيداً حتى تتجانس.
  3. نضيف الملح، الكمون، الكاري والفلفل الأسود نخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  4. نشكّل أقراص الباجية اليمنية ثمّ نقليها في زيت غزير على النار ونقدّمها ساخنة على السفرة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً