طريقة عمل اللازانيا بالخضراوات المشوية والكركند

المقادير

الطريقة

1. اسلقي الكركند في ماء مغلي ومملح لمدة 8 دقائق.
2. يبرد في ماء مثلج ثم يزال الذنب منه ويصفي ويوضع جانباً.
3. قطعي الكوسا والطماطم إلى قطع متساوية وتشوي في الفرن .
4. في مقلاة قومي بقلي السبانخ المفرومة بزيت الزيتون حتى تنضج.
5. ثم يصفى من الزيت ويترك جانباً .
6. لتحضير صلصلة الازانيا : تغلى الكريما الطازجة على حرارة متوسطة ويُضاف اليها جبن البارميزان المبشور والفلفل الحلو.
7. يقلب هذا الخليط جيدًا وعندما يغلي يرش بالملح والفلفل الأبيض ويصفى جيدًا.
8. قطّعي شرائح اللازانيا إلى شرائح مستديرة وزعي فوقها الكوسا والطماطم المشوية ثم أضيفي إليها القليل من صلصة اللازانيا.
9. ضعي الطبقة الثانية من اللازانيا مع السبانخ المقلية والكركند المفروم وقليل من صلصة اللازانيا وأخيراً خليط اللازانيا والكركند المتبقي.
10. يسخن الطبق على 120 درجة مئوية لمدة 7 دقائق ويقدم ساخن .
11. ويمكنك معرفة طريقة عمل لازانيا بالدجاج