طريقة عمل لبن إمه

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع الزيت ليسخن ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف اللحم والبهارات ونقلب مدة 5 دقائق.
3. ثم نضيف الماء ومكعبات مرق الدجاج ونتركها حتى تغلي ثم نهدى النار وتغطى ونتركها مدة ساعة حتى ينضج اللحم.
4. في وعاء عميق نضع اللبن والبيضة والدقيق ونخففهم جيدا ثم نضعهم على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي ثم تخفف النار.
5. نضيف للبن اللحم مع المرق ونتركهم جميعا على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
6. في مقلاة على النار نضع الزبد والثوم والنعناع ونقلب حتى تفوح الرائحة ويحمر الثوم.
7. نضيف الثوم والنعناع للبن واللحم ثم يغرف ويقدم ساخنا من أرز أبيض.