طريقة عمل كفتة لحم مفروم

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نخلط اللحم المفروم مع البقدونس والثوم المفروم والبقسماط جيداً.
2. نتبل اللحم بالنعناع والملح والفلفل والبهارات المشكلة.
3. نخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. ندهن صينية الفرن بمعلقة زيت زيتون.
5. نرتب الكفتة في الصينية ويمكن عملها كرات مسطحة أيضاً.
6. نضع الصينية على الحرارة ونقلب لمدة 10 دقائق حتى ينشف ماء الكفتة.
7. نوزع الطماطم الشرائح فوق الكفتة.
8. نتبل الطماطم برشة ملح وفلفل.
9. نغطي الصينية بورق الألمنيوم.
10. ندخلها الفرن على حرارة 190 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
11. نزيل الألمنيوم ونحمر وجهها.
12. نقدمها ساخنة إلى جانب السلطة والخبز المحمص حسب الرغبة.