- لتحضير العجينة: امزجي الدقيق، الماء، زيت الزيتون والملح في وعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة لينة.
- غطي الوعاء بقطعة قماش وضعيه جانباً لمدة 15 دقيقة.
- لتحضير الحشوة: سخني الزيت على النار ثم أضيفي البصل والثوم والبطاطس والفلفل الأخضر والبازيلاء والزنجبيل وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق.
- أضيفي إلى الخليط الكزبرة والملح والكاري وحركي جيداً ثم ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.
- شكلي العجين على شكل دوائر، احشيها بخلطة السمبوسة ثم إطوي الأطراف على شكل مثلث لإغلاقها.
- اقلي السمبوسة على النار لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
المقادير
| - | 4 كوب دقيق | |
| - | 4 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 2 معلقة كبيرة ملح | |
| - | ماء - حسب الحاجة |
مقادير الحشو
| - | 3 بطاطس متوسطة ومهروسة | |
| - | 3 بصل مقطع | |
| - | 3 ثوم مقطع | |
| - | 2 فلفل أخضر حار مقطع | |
| - | ½ كوب بازيلاء | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة زنجبيل طازج | |
| - | 1 معلقة صغيرة كزبرة خضراء | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة كاري | |
| - | زيت للقلي |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات