طريقة عمل تشيز كيك الليمون بالنعناع وصوص الريحان

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع البسكويت المطحون والزبدة المذابة ونقلب جيدًا.
2. نضع الخليط في قالب تشيز كيك قطره 22 سم ونضغط عليه جيدًا.
3. نضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. في وعاء نضع الجبنة الكريمية والسكر البودر والفانيليا ونخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
5. نضع عصير الليمون وبشر الليمون والنعناع المفروم ونقلب جيدًا.
6. نضع كريمة الخفق ونخفق حتى يتجانس الخليط.
7. نضع الجيلاتين المذاب إذا استخدمناه ونقلب بسرعة.
8. نضع الحشوة فوق قاعدة البسكويت ونسوي السطح.
9. نضع القالب في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
10. نضع أوراق الريحان والعسل وعصير الليمون والماء في الخلاط.
11. نخلط حتى نحصل على صوص أخضر ناعم.
12. نضع الصوص في الثلاجة حتى وقت التقديم.
13. نضع التشيز كيك في طبق التقديم بعد أن يتماسك تمامًا.
14. نوزع صوص الريحان على الوجه أو بجانب كل قطعة.
15. نزين بشرائح الليمون وأوراق النعناع والريحان.