مارس 17, 2021

طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار

الطريقة

في وعاء أخلطي الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا.
في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض والفانيليا والحليب والخل والزيت واللبن الزبادي ثم تبلي بالملح.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي خليط الدقيق وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات.
زيدي الفلفل الرومي الأحمر والأخضر والأصفر والزيتون وحركي حتى تتداخل المكونات.
أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.

مارس 17, 2021

في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة، اسلقي النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفيها من الماء.
في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والبصل الأخضر وقلبي لحوالى دقيقة.
زيدي النودلز وبهارات النودلز وصلصة الصويا وقلبي المكونات حتى تتداخل.
أسكبي النودلز بالصويا والخضار في طبق التقديم وقدميه مباشرة.

مارس 17, 2021

رتبي الخس بطبق التقديم ثم أضيفي الذرة.
وزعي بوب كورن الدجاج المقلي، ثم أضيفي عيدان شيبس البطاطس المقرمشة.
لتحضير الصوص: اخلطي جيداً في طبق عميق، المايونيز مع صوص البوفالو، وصلصة الرانش، والصلصة الفرنسية، ثم وزعي المزيج فوق السلطة.
قدمي السلطة فوراً.

مارس 17, 2021

في وعاء، اخلطي جوز الهند مع الدقيق.
اخفقي في وعاء آخر زلال البيض مع السكر والفانيليا والزنجبيل حتى تحصلي على مزيج كريمي.
أضيفي مزيج جوز الهند على خليط زلال البيض واخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس.
وزعي أوراق كب كيك في فجوات صينية خاصة بالكب كيك.
شكلي من المزيج كرات متساوية الحجم وضعيها في الصينية.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح الكرات ذهبية اللون.
ضعي الكرات في وعاء وأغلقيه بإحكام.
قدمي الحلى بارداً.

مارس 17, 2021

مارس 17, 2021

لتحضير اللحم: في قدر غير لاصق، ضعي اللحم وقلبي جيداً.
غطي القدر بعد مرور 5 دقائق.
أضيفي زيت الزيتون وقلبي جيداً واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
تبلي بالملح والفلفل حسب الذوق.
لتحضير الحمص: في وعاء عميق، ضعي الطحينة وعصير الليمون وامزجي جيداً.
أضيفي اللبن الزبادي واخلطي.
في محضرة الطعام، ضعي الحمص وربع كوب من ماء سلق الحمص.
أضيفي الثوم ثم الطحينة وشغلي المحضرة للحصول على حمص مطحون ناعم.
ضعي الخليط جانباً في طبق.
في وعاء عميق، ضعي الخبز وأضيفي إليه ماء سلق الحمص.
قلبي بلطف ومن ثم أضيفي الحمص وقلبي بلطف.
في طبق التقديم، ضعي أولاً بضع حبات حمص مسلوق ومن ثم ضعي الفتة بعدها اللحم المفروم.
زيني الطبق بالصنوبر والمزيد من الحمص والبقدونس.

مارس 17, 2021

في وعاء اخفقي بالشوكة البيض مع الحليب والملح والفلفل الحلو والبصل والبقدونس والنعناع.
حمي الزيت في مقلاة ثم اسكبي المزيج.
عندما تنضج العجة، اطويها بالنصف.
قدمي العجة مع الطماطم الكرزية.

مارس 17, 2021

على حرارة متوسطة ضعي في وعاء الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، بعدها أضيفي السلمون والكاليماري والجمبري والكابوريا وبلح البحر، وحركي المكونات لمدة ثلاث إلى أربع دقائق، ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيداً.
أضيفي الماء والفلفل الأسود والملح والكمون، وقومي بالتقليب جيدًا، ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
قومي بتغطيه القدر، واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم العميق، قدميها ساخنة مع الليمون.

مارس 17, 2021

مارس 16, 2021

بواسطة مطرقة اللحم رصي حبات الزيتون.
في وعاء انقعي الزيتون بالماء مدة يومين مع تبديل الماء كل ساعتين.
ذوبي الملح في كوبين من الماء.
صفي الزيتون من الماء وضعيه في برطمان.
أسكبي خليط الماء وزيدي الخل الابيض ثم ضعي طبقة من شرائح الليمون على الزيتون.
أسكبي زيت الزيتون على الوجه أغلقي البرطمان بإحكام وأتركيه مدة 20 يوم قبل تقديمه.