- قطعي الأفوكادو والطماطم والخيار والبصل الأحمر.
- ضعي الخضار المقطع في طبق التقديم.
- وزعي الملح والفلفل الأسود فوق الخضار.
- أضيفي الثوم واسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
مارس 16, 2021
طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالطماطم
الطريقة
مارس 16, 2021
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع الخضار
الطريقة
- افرمي البصل والفلفل الحلوة والفلفل الحارة والبقدونس والنعناع فرماً ناعماً.
- ضعي المكونات في وعاء.
- اهرسي البطاطس بواسطة يديك وأضيفيها فوق الخضار المفرومة.
- ادعكي المكونات جيداً.
- أضيفي القليل من الماء ثم تبلي بالملح والفلفل حسب رغبتك.
- اخلطي المكونات من جديد بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.
- اسكبي البطاطس في طبق التقديم وزيني الوجه بالنعناع الطازج وزيت الزيتون.
مارس 16, 2021
طريقة عمل تشيز كيك التوت بالزبادي
الطريقة
- اخلطي بسكويت الشاي المفتت مع الزبدة والملح وربع كوب من السكر في وعاء.
- رصي المزيج في قالب تشيز كيك ثم أدخلي القالب لمدة 10 دقائق في الفرن.
- اخفقي جبن الكريم لحوالي 3 دقائق.
- أضيفي الكوب المتبقي من السكر واخفقي من جديد.
- أضيفي اللبن الزبادي والفانيليا ثم البيض، واحدة تلو الأخرى واستمري بالخفق.
- وزعي المزيج على القاعدة ثم اخبزي التشيز كيك لحوالي 40 دقيقة.
- في هذه الأثناء، لتحضير الزينة، اغلي التوت وربع كوب من الماء في قدر على النار.
- امزجي الملعقة المتبقية من الماء مع نشاء الذرة في وعاء صغير.
- أضيفي المزيج إلى قدر التوت واغلي الصلصة لدقائق إضافية حتى تثخن.
- اسكبي الصلصة على التشيز كيك قبل التقديم.
مارس 16, 2021
طريقة عمل صلصة الرانش بدون مايونيز
الطريقة
- ضعي الكريمة والليمون في وعاء.
- قلبيهم جيداً ثم يترك لمدة 10 دقائق.
- بعد العشر دقائق، حركي باستمرار لتحصلي على قوام متماسك ثم يضاف باقي المكونات.
- قدمي الصلصة مع البيتزا أو البرجر أو وجباتك المفضلة.
مارس 15, 2021
طريقة عمل صينية الدجاج بالرز
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء. أضيفي ورق الغار والهيل والملح والزيت. أضيفي الأرز واتركيه يغلي لـ7-8 دقائق. صفي الأرز وضعيه في طبق.
- في وعاء أخلطي الملح والفلفل والبهارات والهيل والكمون.
- لتحضير الدجاج: قطعي الدجاج إلى مكعبات وضعيه في طبق. أضيفي ثلث كمية البهارات وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت والزبدة ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق.
- أضيفي البصل إلى ذات المقلاة على حرارة متوسطة. قلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم. أضيفي الكمية المتبقية من البهارات وقلبي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالماء واتركيه على النار حتى يغلي.
- أضيفي الدجاج واتركيه يغلي مع الخضار لـ5 دقائق.
- إرفعي الدجاج عن النار وضعيه في صينية فرن. أضيفي الأرز على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ60 دقيقة حتى ينضج الدجاج والأرز.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الطبق ساخناً.
مارس 15, 2021
طريقة عمل السبانخ المصرية
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت وضعي البصل. قلبيه على النار حتى يذبل.
- أضيفي اللحم وقلبيها حتى تبدأ بالنضوج.
- أضيفي الملح والفلفل الاسود وعصير الطماطم ومعجون الطماطم. حركي المكونات وأتركيها على النار مدة 10 دقائق.
- أضيفي الماء وأتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- ضعي السبانخ والكزبرة في الصلصة وقلبي.
- غطي القدر وأتركيه على النار حتى تنضج.
- قدمي السبانخ في طبق ساخنة.
مارس 15, 2021
طريقة عمل شاورما اللحم السورية
الطريقة
- في وعاء، ضعي اللحم والملح والبابريكا والسبع بهارات والفلفل الاسود.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والخل الابيض وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة مدة ساعة لتنتقع.
- في صينية فرن ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت وضعي الشاورما في الصينية.
- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة حتى تنضج مع تقليبها من وقت الى آخر.
مارس 15, 2021
طريقة عمل لازانيا الفوتتشيني باللحم
الطريقة
- سخني مقلاة عميقة على النار وقلبي اللحم حتى يصبح بني اللون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يلين البصل لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الثوم والأعشاب الإيطالية وقلبي.
- أضيفي الطماطم المقطعة وعصير الطماطم والماء والباستا حركي من حين لآخر حتى تنضج الباستا.
- أضيفي جبن الريكوتا والملح والفلفل ثم أزيلي المقلاة عن النار ثم وزعي الجبن المبشور واتركيها 5 دقائق فوق خليط الباستا الساخن حتى تذوب وقدميها ساخنة.
مارس 15, 2021
طريقة عمل فيتوتشيني الدجاج بالطماطم والريحان
الطريقة
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل والأعشاب الإيطالية.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وقلبي الدجاج فيها لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانباً.
- في ذات المقلاة أضيفي الثوم والطماطم الكرزية والريحان وقلبي حتى تبدأ الطماطم تذبل وتصبح طرية ثم أعيدي الدجاج للمقلاة وقلبي قليلاً.
- أضيفي الفيتوشيني المسلوق للمقلاة والزبدة وقلبي حتى تمتزج المكونات وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة أو الحاجة.
- قدميه ساخناً و انثري الجبن البارميزان على وجه الطبق.
مارس 15, 2021
طريقة عمل فيتوتشيني بالبروكلي والكريمة
الطريقة
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة، حمي الزيت على حرارة متوسطة واطهي الدجاج من كل جهة لينضج.
- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.
- في قدر كبير اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العلبة ثم صفيها وضعيها جانباً.
- في ذات القدر قومي بسلق زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية.
- في قدر كبير ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
- اسكبي مرق الدجاج ثم الحليب وحركي جيداً لتتداخل المكونات.
- أضيفي الكريمة والثوم واستمري بالتحريك.
- زيدي البارميزان وحركي حتى تحصلي على قوام متماسك.
- أضيفي الدجاج والمكرونة والبروكولي ثم حركي برفق لتتمازج المكونات.
- قدميها ساخنة.