- قومي بتقطيع الأفوكادو إلى شرائح ووزعيه في قعر طبق التقديم.
- قومي بإضافة البرتقال والبصل والزيتون والبيض.
- اخلطي كل مكونات السلطة واسكبيها فوق الطبق وقدميها.
أبريل 13, 2022
طريقة عمل سلطة البيض المسلوق للرجيم
الطريقة
أبريل 13, 2022
طريقة عمل سلطة بطاطس بالمايونيز والخيارالمخلل
الطريقة
- توضع البطاطس في بولة ويضاف إليها البصل والخيار ويخلط جيدا.
- يضاف المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون وتتبل بالملح والكمون وتخلط.
- توضع في طبق التقديم وتزين بالبصل الأخضر.
- تقدم مع الوجبات المختلفة.
أبريل 13, 2022
طريقة عمل سلطة الذرة بالفلفل والليمون
الطريقة
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الطماطم و الخيار و الذرة.
- اضيفي الفلفل و الجزر و البصل الأخضر الى البولة و قلبي برفق.
- تبلي السلطة بالليمون و الملح و قلبي مرة أخرى ثم ضعيها في الثلاجة.
- قدمي سلطة الذرة و الفلفل بالليمون .مع الفراخ المشوية .
أبريل 13, 2022
طريقة عمل سلطة تونة بالجبنة والزيتون
الطريقة
- توضع التونة في بولة ويضاف إليها الطماطم والزيتون والكابوتشا وتخلط جيداً.
- تضاف الجبنة وتخلط مرة أخرى ولكن بحرص حتى لا تتفتت الجبنة.
- يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون وتتبل بالكمون وتخلط جميع المكونات.
- توضع في الطبق وتقدم مع الوجبات المختلفة.
أبريل 13, 2022
طريقة عمل سلطة تونة بالفلفل الحار والبصل
الطريقة
- توضع التونة في بولة ويضاف إليها الفلفل الأخضر والأحمر والبصل وتخلط جيداً.
- يضاف إليها عصير الليمون والزيت وتتبل بالملح والكمون وتخلط جيداً.
- توضع في الطبق وتقدم مع التوست الاسمر.
أبريل 13, 2022
طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت والشوكولاتة
الطريقة
- اخلطي الحليب، والسميد، والسكر في قدر على النار، وحركي حتى يبدأ المزيج في التكاثف.
- أضيفي الفانيليا وحركي.
- ضعي المزيج في طبق بايركس.
- اغمسي البسكويت بالحليب وضعي طبقة فوق طبقة ليالي لبنان.
- اخلطي القشطة والنوتيلا حتى يصبح المزيج كريمياً، ووزعي المزيج فوق البسكويت، وأدخلي الطبق للثلاجة وقدميها باردة.
أبريل 13, 2022
طريقة عمل سلطة الدجاج بالبنجر
الطريقة
- تتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.
- يغسل البنجر جيداُ ثم يسلق في الماء حتى ينضج.
- يرفع البنجر من على النار ويقشر ثم يقطع.
- يوضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وتوضع فية الدجاج.
- تقلب على الجانبين حتى تنضج ثم تقطع.
- يقطع الخس مكعبات ويوضع في بولة.
- يضاف إليه الدجاج والبنجر والفاصوليا ويقلب جيداً.
- يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ثم يتبل بالملح والكمون وتخلط جيداً.
- توضع في الطبق وتقدم.
أبريل 13, 2022
طريقة عمل سلطة الجمبري بالذرة والليمون
الطريقة
- في بولة التقديم ضعي الذرة و الجمبري المشوي و قلبي.
- اضيفي الطماطم و الريحان و الروزماري و البصل الى مزيج الجمبري وقلبي برفق.
- ضعي الليمون على السلطة و قلبي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قدمي سلطة الجمبري مع تارت السمك بالكريمة.
أبريل 13, 2022
طريقة عمل أصابع البقلاوة بالقشطة
الطريقة
- قسمي شرائح عجينة البقلاوة إلى نصفين وتأكدي من فصل الشرائح عن بعضها في كل قسم، حتى لا تلتصق مع بعضها البعض.
- ادهني بالقليل من الزبدة الطرية ما بين كل شريحتين، وقطعيها إلى مستطيلات بأحجام متساوية.
- على طرف كل مستطيل ضعي ملعقة من القشطة بعيداً عن الأطراف، وقومي بلف العجينة وأغلقيها جيداً.
- في صينية الفرن، ضعي ورقة زبدة ورصي قطع عجينة البقلاوة وادهني الوجه بالزبدة جيداً حتى تتغطى تماماً.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق تقديم ثم اسكبي عليها سيرب ولا بد أن يكون بارد تماماً أو عسل، واتركيه حتى تتشربه أصابع البقلاوة بالقشطة، ثم صفيها من السيرب، ووزعيها في طبق تقديم.
أبريل 13, 2022
طريقة عمل المفطح السعودي
الطريقة
- في قدر كبير الحجم على حرارة متوسطة، ضعي اللحم وأضيفي الماء والبصل، والثوم، والفلفل الأخضر، وورق الغار، والحبهان، والقرفة، والقرنفل، والكزبرة واتركي الماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي الزعفران، وبودرة الثوم، والشطة، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والملح واتركيه حتى ينضج اللحم جيداً.
- ارفعي اللحم من المرق وضعيه في صينية الفرن، ثم ضعي الصينية في فرن محمى على درجة حرارة 300 مئوية، واتركيه حتى يتحمر.
- ضعي كمية قليلة من الزيت في وعاء، واتركي الوعاء في صينية ثم غطي الصينية بورق الفويل.
- سخني قطعة من الفحم وضعيها في الزيت ثم غطي الوعاء بشكل سريع ومحكم.
- لتحضير الأرز: في قدر على النار سخني كمية السمنة، ثم أضيفي البصل وقلبي بإستمرار إلى أن يذبل.
- أضيفي الحبهان، والقرنفل، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الأرز ومرق اللحم وقلبي جيداً ثم اتركيه حتى يغلي، ثم اخفضي النار حتى ينضج تماماً.
- قومي بتصفية الزعفران، ثم وزعي ماء الزعفران على وجه الأرز.
- في وعاء، ضعي كمية قليلة من الزيت، ثم ضعي الوعاء في منتصف الأرز مع تغطية الوعاء.
- قومي بتسخين قطعة من الفحم وضعيها في الزيت، ثم غطي الوعاء بسرعة.
- ضعي الأرز في طبق التقديم، ووزعي فوقه قطع اللحم ورشي البقدونس للتزيين، ثم قدميه.