مارس 19, 2023
طريقة عمل كيك هش بالحليب
الطريقة
- ضعي البيض والفانيليا في وعاء واخفقيهم لمدة 5 دقائق حتى يتغير اللون.
- يضاف الزيت والحليب والسكرويخفقجيدًاحتى يصبحقشديًاومتفتتًا.
- أضيفي دقيق الكيك والبيكنج باودر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يسكب المزيج في قالب كعك مدهون بالزيت أو بالزبدة.
- ادخليها في فرن مسخن مسبقًاعلى حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.
- دعي الكيك يبرد ثم قطعيها الى قطع وتقدم مع رشة من الفاكهة والسكر البودرة حسب الرغبة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك هش بالزبدة
مارس 19, 2023
طريقة عمل كيك هش بالقرفة والجوز
الطريقة
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
- حضري قالب كيك وادهنيها بالزبدة ورشيها بدقيق الكيك.
- في بولة اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر .
- باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي الزبدة واللبن الزبادي والسكر .
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
- يضاف خليط الدقيق ويخفق حتى تمتزج المكونات .
- صبي الخليط في القوالب المعدة. سابقاً .
- في وعاء صغير اخلطي السكر البني والقرفة والجوز المفروم .
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى يتحول الخليط إلى كالفتات.
- يُسكب المزيج فوق الكيك توضع الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
- أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك سادة هش
مارس 18, 2023
طريقة عمل ساندويش الحلوم بالبستو صوص
الطريقة
- يُدهن الخبز بملعقة كبيرة من صلصة البيستو.
- تضاف شرائح الطماطم الحلوم والجرجير.
- كرر الخطوة السابقة حتى تنفذ الكمية وقدمي السندويشات.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل ساندوتش جلوم مشوي
مارس 18, 2023
طريقة عمل كرات زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة
الطريقة
- ضعي السكر البودرة في وعاء الخلط وأضيفي زبدة الفول السوداني واخلطي حتى تتجانس المكونات معًا.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيره وتوضع في طبق التقديم.
- زيني كرات زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة المذابة وقدميها.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كرات الكورن فليكس بزبدة الفول السوداني
مارس 18, 2023
طريقة عمل رولات القرفة بالزنجبيل
الطريقة
- قطع العجينة إلى أشكال أصابع طولية من نفس الحجم.
- ادهني كل قطعة من العجين بزبدة الفول السوداني.
- اخلطي القرفة والسكر والزنجبيل ورشيها فوق الزبدة.
- لف كل إصبع على حدة في حركة دائرية.
- رتبي اللفائف على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- توضع الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبزحتى يصبح لونه ابنياً ذهبياً.
- اتركي اللفائف تبرد قبل التقديم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل رولات العجين بالزبيب
مارس 18, 2023
طريقة عمل شاي كرك بالسكر المكرمل
الطريقة
- ضعي السكر في مقلاة وسخني على حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يضاف الماء شيئا فشيئا ويقلب جيدا.
- أضيفي الهيل والزعفران والشاي الأسود واتركيها على الحرارة لمدة 4 دقائق.
- يضاف الحليب المبخرويُشعل النارويُترك على حرارة خفيفة لمدة 7 دقائق تقريبًا.
- ترفع المقلاة عن النار وتترك جانباً حتي تبرد ثم يسكب في أكواب التقديم ويقدم ساخناً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شاي كرك هندي
مارس 17, 2023
طريقة عمل الإيج الحلبي
الطريقة
- نضيف فوق البرغل كوب من الماء الساخن ونقلب كل دقيقتين لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البرغل طري.
- نضيف فوق البرغل دبس الفلفل ودبس الطماطم والكمون والملح ونقلب جيداً لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضيف دبس الرمان ونقلب ثم نقوم بفرفدة البرغل ثم نضيف البصل والبقدونس والنعناع والخس المفروم ونقلب جيداً حتى تتداخل معاً.
- نضيف زيت الزيتون ونقلب ثم نرتب ورق الخس في طبق التقديم.
- نسكب الإيج فيها وتقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية.
مارس 17, 2023
طريقة عمل سوفليه اوريو سهل
الطريقة
- اولًا نحمي الفرن على درجة حرارة 180 ونجهز قوالب السوفليه وندهنها بالزبدة ونضعها جانباً.
- في الخلاط الكهربائي نضع البسكويت والحليب والقشطة والكريمة البودر ونخلط جيداً.
- نستمر بالخلط حتى نتأكد من ذوبان البسكويت تماماً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع الخليط في قوالب السوفليه المدهونة ثم ندخلها الفرن لمدة 8-10 دقائق.
- نخرج قوالب السوفليه من الفرن ونزينها بالسكر البودر ونقدمها.
مارس 17, 2023
طريقة عمل كفتة الارز اليونانية
الطريقة
- فى وعاء نسلق السبانخ حتى تنضج ونصفي الماء ونحتفظ به ساخناً ونطهو به الأرز حتى ينضج ثم نضعه جانباً ليبرد.
- فى وعاء نضع الأرز والسبانخ والثوم والبصل والفيتا والكزبرة مع رشة من الملح والفلفل ونقلب حتى تتجانس.
- نشكل من الخليط أقراص دائرية ثم ننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة و نسخنها بالفرن بحرارة منخفضة لثواني حتى تجف وتتماسك.
- فى مقلاة غير لاصقة نسخن معلقة زيت زيتون ونحمر به الأقراص حتى تصبح ذهبية.
- تقدم عادة دافئة مع أوراق الخس وشرائح الطماطم وصلصة اللبن والثوم.
مارس 17, 2023
طريقة عمل البطاطس السبيرال
الطريقة
- فى وعاء نسلق البطاطس بالماء ونتركها تنضج جيداً.
- نقشرها و نهرسها وهي ساخنة حتى لا يوجد بها تكتلات.
- نضيف الكورن فلاور فوق البطاطس المهروسة ونخفق البيض ونضيفه أيضاً.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر و الثوم بودر والحليب السائل ونقلب حتى تختلط تماماً.
- نضع الخليط في كيس التزيين ونقصه ثم نحمي القليل من الزيت على حرارة متوسطة الى هادئة.
- نضغط على الكيس فوق الزيت بشكل دائري بحيث يتشكل لدينا قطع حلزونية.
- نقليها حتى تصبح ذهبية من الطرفين ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم مع الكاتشب.
- بذلك تصبح البطاطس السبيرال جاهزة للتقديم.