طريقة عمل سلطة الفول بالطماطم و الفلفل للسحور

الطريقة

1. نحضر مقلاة ونضيف الزيت ونتركها حتى تصبح ساخنة على نار متوسطة.
2. نضع الثوم والفلفل في مقلاة ونقلى بالزيت حتى يلين الثوم والفلفل ويتغير لونهما.
3. ضعي الفول في المقلاة وقلبي حتى ينضج تمامًا تبلي الفول بالملح والفلفل الحار والكمون وعصير الليمون وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات
4. ضعي الفول في طبق التقديم ، أضيفي مكعبات الطماطم وشرائح البصل ، وقلبي حتى تمتزج سلطة الفول بالتساوي مع الطماطم والفلفل.
5. يمكنك الآن تقديم سلطة الفول مع الطماطم والفلفل ، وتزيين الوجه بالبقدونس ، وبجانب السلطة ، تُزين بالخبز البلدي والباذنجان المخلل وجبنة السحور.

طريقة عمل شاي كرك بحليب البودرة

الطريقة

1. ضعي الماء والزنجبيل والقرنفل والهيل والقرفة في قدر وضعيها على حرارة متوسطة.
2. عندما يغلي أضيفي السكر والشاي الأسود واتركيه على حرارة خفيفة مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
3. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لمدة دقيقتين.
4. نضيف الحليب إلى الخليط ونعيد المقلاة الى النار ونقلب حتى يذوب الحليب ويغلى لمدة دقيقة.
5. صفيه جيدًا باستخدام مصفاة الشاي،ثم اسكبيها في أكواب وقدميه ساخن.
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شاي كرك هندي 

طريقة عمل سموثي الموهيتو

الطريقة

1. ضعي أوراق النعناع والليمون في كوب التقديم واسكبي عصير البرتقال والصودا.
2. يُضاف الثلج ويُزين بالليمون ويقدم العصير مثلج.
3. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سموثي الفرولة بالمانجو 

طريقة عمل سموثي الخيار والزنجبيل

الطريقة

1. ضعي المكونات في الخلاط واخلطيها على مستوى منخفض.
2. زودي السرعه حتى يصبح الخليط متجانس ثم اسكبيه في أكواب التقديم وقدميها على الفور.
3. ويمكنك معرفة طريقة عمل سموثي الأفوكادو والكيوي للدايت 

طريقة عمل شاي أخضر بالزنجبيل والعسل

الطريقة

1. ضعي إناء على حرارة متوسطة ويضاف الماء والشاي والزنجبيل وضعه يغلى لمدة 5 دقائق.
2. اسكبي الشاي في أكواب مع ملعقة من العسل ويقدم ساخناً.
3. ويمكنك ايضاً معرفة شاي أخضر بالليمون 

طريقة عمل كب كيك بالكاكاو

الطريقة

1. في وعاء ننخل الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح.
2. نضيف قطع الشوكولاتة ونقلب ونتركه جانباً.
3. في وعاء آخر نضع الزيت والحليب والخل والفانيليا والبيض ونخفق جيداً.
4. نضيف المكونات الجافة فوق السائلة ونخفق حتى نحصل على خليط سميك القوام.
5. نوزع الخليط على قوالب الكب كيك ونزين بقطع الشوكولاته.
6. نضع قطع الكيك في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
7. نخرج قطع الكب كيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل سوفليه بدون فرن

الطريقة

1. في وعاء نضع الزبدة و نسيحها ثم نضيف الشوكولاته الداكنة ونقلب حتى تمتزج معاً.
2. نضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يختفي الدقيق بالخليط ثم نطفئ الحرارة.
3. في وعاء نضع البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط أبيض اللون ثم نضيف الفانيليا ورشة ملح ونخفق.
4. نضيف خليط الشوكولاته ونخفق حتى تختلط تماماً.
5. نوزع الخليط على أكواب التقديم بحيث نملأ نصفها ثم نضع في كلٍّ منها قطعة شوكولاته أو معلقة نوتيلا.
6. نضع الأكواب في وعاء نملؤه بالماء الساخن بحيث يصل إلى نصف الأكواب.
7. نضع الوعاء على حرارة عالية حتى يغلي الماء ثم نغطيها بقماش نظيف وبغطاء الوعاء ونترك السوفليه على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
8. بعدها نطفئ الحرارة وبذلك تصبح أكواب السوفليه جاهزة للتقديم.

طريقة عمل المسالا دوسا الهندية

الطريقة

1. نغسل الرز والعدس والحمص والحلبة ثم نضع الرز في وعاء وننقعه بماء دافئ 10 ساعات.
2. في وعاء نضع العدس والحمص والحلبة وننقعها أيضاً بماء دافئ 10 ساعات.
3. نصفي الرز ونضعه في المطحنة ونخلط ثم نضيف ماء بالتدريج حتى يصبح الخليط ناعماً.
4. نطحن العدس والحمص والحلبة مع القليل من الماء ونضيف الخليط فوق الأرز المطحون.
5. نقلب حتى تختلط تماماً ثم نغطيها ونتركها 10 ساعات أيضاً.
6. في مقلاة نضع الزيت ونضيف الكمون الحب ونقلب ثم نضيف رقائق الفلفل الأحمر ونقلب.
7. نضيف البصلة ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الشطة والثوم ونقلب جيداً.
8. نضيف البطاطس والملح والفلفل الأسود والأحمر والكركم ونقلب جيداً.
9. نهرس البطاطس قليلاً ونترك الحشوة جانباً بينما نحضر خبز الدوسا.
10. نضيف لخليط الدوسا ملح وسكر ونقلب ثم نحمي مقلاة غير لاصقة.
11. نضع القليل من الخليط ونفرد بشكل دائري وعندما يأخذ الرغيف لوناً من الأسفل ندهنه بالزبدة أو الزيت.
12. نضع حشوة داخل الرغيف ونلفه فوق الحشوة كارول ونكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية ونقدمها.

طريقة عمل عجينة خبز البوري الهندي

الطريقة

1. انخلي الدقيق والملح ونضيف السمن او الزيت ضعي قليلًا من الماء تدريجيًا ونخلط حتى تتشكل عجينة طرية.
2. نقسم العجين إلى قطع صغيرة أو متوسطة حوالي 12 – 14 قطعة.
3. نصنع من القطع كرات صغيرة أو متوسطة ونعجن وشكل منهم دوائر.
4. في مقلاة عميقة يسخن الزيت وعندما تصبح حرارته مناسبة نضيف دائرة بوري واحدة بعد الأخرى.
5. نقليها بضغطه لأسفل المقلاة باستخدام المعلقة بحركة دائرية نطفئ الحرارة عندما تنتفخ البوري وحتى يصبح لونهم ذهبياً.
6. نقدم البوري ساخناً مع طبق من كاري الخضراوات أو مع طبق من الحلويات.

طريقة عمل دجاج مشوي بالأعشاب لرجيم صحي

الطريقة

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الثوم.
2. ضعي الدجاج في صينية الفرن.
3. اخلطي صلصة الصويا وعصير الليمون والأعشاب الإيطالية وإكليل الجبل في وعاء.
4. صب الخليط فوق الدجاج.
5. ذوبي مكعبات مرقة الدجاج في 1/2 كوب ماء وصبي المزيج فوق الدجاج.
6. اخبزي الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. أخرجي الطبق واقلب الدجاج وغطيه بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية حتى ينضج الدجاج.
8.  قدميها دافئة مع السلطة أو الخضار المقلية.